Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, pe bază de carne, pot scurta durata de viață SPECTATORUL
Știri despre stilul de viață
Potrivit unui studiu recent, persoanele de vârstă mijlocie care obțin aproximativ jumătate din caloriile zilnice din alimente precum pastele și orezul trăiesc mai mulți ani.
Rezultatele cercetării, publicate în revista medicală The Lancet, pModa pentru dietele care evită carbohidrații în favoarea proteinelor și a grăsimilor animale sunt îndoielnice, o tendință în Europa și America de Nord.
Susținătorii acestor diete din „Epoca de piatră” susțin că trecerea rapidă - acum 10.000 de ani odată cu apariția agriculturii - către cereale, lactate și leguminoase nu a permis corpului uman suficient timp pentru a se adapta la aceste alimente înalte în carbohidrați.
Potrivit studiului, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este aceea în care carbohidrații furnizează mai puțin de 40% din energia totală, deși multe astfel de diete reduc această proporție la 20% sau mai puțin.
La polul opus, un procent egal sau mai mare de 70% din energia din carbohidrați - paste, orez, băuturi cu zahăr - poate reduce și longevitatea, dar mult mai puțin, potrivit oamenilor de știință.