Dietele care imită postul sunt bune, chiar dacă le urmezi doar câteva zile - Los Angeles astăzi
Postul are beneficii pentru sănătate, dar dietele extrem de scăzute în calorii sunt dificil de urmat de oameni.
De ani de zile, oamenii au încercat să mențină o dietă extrem de hipocalorică, sperând să evite bolile și să întârzie efectele îmbătrânirii.
Este o abordare care se bazează pe rezultatele științei care arată că limitarea proteinelor și a zaharurilor pare să împiedice procesele organismului care duc la diabet și chiar la cancer. Dar este, de asemenea, un drum dur care poate umple răbdarea și puterea dieteticienilor, a spus Valter Longo, un cercetător în vârstă de la USC, care a condus recent un studiu în căutarea unei modalități mai bune de a profita de beneficiile postului fără a avea atâta durere.
„Am vrut să știm, ce se întâmplă dacă lăsăm oamenii să mănânce normal, dar o dată la fiecare două săptămâni ei păcălesc sistemul să creadă că le este foame?”, A spus Longo.
Rezultatele experimentului lui Longo, publicate săptămâna trecută în revista Cell Metabolism, au arătat că planul mimic al postului a funcționat de fapt.
Cercetarea a fost efectuată în trei părți: la drojdie, la șoareci și la oameni.
Când echipa lui Longo a alternat între a oferi drojdiei un mediu nutritiv și apoi a postit-o, au trăit mai mult. Șoarecii de vârstă mijlocie care au fost hrăniți cu o dietă care imita postul au trăit mai mult și au avut mai puține grăsimi, mai puțin cancer, mai puține pierderi osoase și alte efecte pozitive.
Pentru a începe să înțeleagă efectele pe care le are o dietă de tip post asupra oamenilor, echipa a organizat un studiu clinic randomizat pilot care a implicat 38 de subiecți sănătoși cu vârste cuprinse între 18 și 70 de ani. Jumătate din grup a fost alocat aleatoriu unui grup de control care mănâncă normal, revenind pentru testare la sfârșitul unui studiu de trei luni.