Dietele bogate în proteine sunt ineficiente pe termen lung și pun în pericol sănătatea Sănătății EL PAÍS
Un raport avertizează asupra riscurilor de a pierde în greutate la o dietă bogată în proteine
Dietele pe nume propriu, susținute de presupuși experți în slăbire și care promit o scădere rapidă în greutate, nu încetează să primească lovituri științifice. Acum este rândul popularelor diete bogate în proteine, a căror eficacitate nu a fost demonstrată pe termen lung și prezintă, de asemenea, riscuri potențiale pentru sănătate atunci când sunt urmărite mult timp, potrivit unui raport al Comitetului pentru nutriție al American Heart Association ( AHA).
Raportul, care este publicat în ultimul număr al revistei Circulaţie, se referă în mod specific la unele diete de „slăbire rapidă” (inclusiv dietele Atkins, Zone, Power Protein, Sugar Busters și Stillman) și oferă îndrumări pentru evaluarea profesioniștilor din domeniul sănătății. „Alimentele bogate în proteine pot fi, de asemenea, bogate în grăsimi.
Unele dintre aceste diete cresc aportul de grăsimi și reduc cel al altor alimente, cum ar fi fructele și legumele, ceea ce nu este bun pentru satisfacerea nevoilor nutriționale pe termen lung ", avertizează Robert H. Eckel, unul dintre autori." nu furnizează vitamine, minerale, fibre și alți nutrienți esențiali și sunt, de asemenea, bogate în grăsimi ".
Dietele bogate în proteine induc o scădere rapidă a greutății, în principal datorită pierderii de lichide corporale cauzată de efectul diuretic al eliminării majorității glucidelor, explică Eckel.