Dietele bogate în proteine reduc greutatea, dar nu riscul de diabet obez
Femeile obeze care urmează o dietă cu exces de proteine sunt capabile să-și reducă greutatea corporală, dar nu există un risc de diabet de tip 2 crescut deja de obezitate
@abc_salud MADRID Actualizat: 10.11.2016 22:07
Știri conexe
În fiecare zi există mai mulți oameni cu exces de greutate în întreaga lume, în special în țările occidentale. O consecință a unui stil de viață caracterizat printr-o dietă „inadecvată” și un stil de viață sedentar mai mare. Și ce se face de obicei pentru a combate această supraponderalitate și obezitate? Ei bine, faceți mișcare și, mai presus de toate, urmați o dietă. Acesta este cazul dietelor care conțin o cantitate mare de proteine, deoarece proteinele „suplimentare” elimină foamea și previn pierderea țesutului muscular care apare odată cu pierderea în greutate. Problema este că, așa cum arată un studiu realizat de cercetătorii de la Școala de Medicină a Universității Washington din St. Louis (SUA), acest exces de proteine elimină unul dintre beneficiile asociate cu pierderea în greutate: îmbunătățirea sensibilității la insulină, adică capacitatea de a utiliza insulina corect de către organe și țesuturi și, prin urmare, de a evita creșterea nivelului de glucoză din sânge. Sau altfel spus, persoanele obeze care adoptă această dietă reușesc să-și reducă greutatea, dar nu își reduc riscul de diabet de tip 2, crescut deja de obezitate.
După cum explică Bettina Mittendorfer, directorul acestei cercetări publicat în revista „Cell Reports”, „am observat că femeile care slăbesc la o dietă bogată în proteine nu experimentează o îmbunătățire a sensibilității la insulinăla. Cu toate acestea, femeile care slăbesc în dietele cu mai puține proteine au o sensibilitate semnificativ mai mare la insulină. Un aspect foarte important deoarece, la mulți oameni care sunt supraponderali și obezi, insulina nu mai controlează efectiv nivelul zahărului din sânge, ceea ce duce în cele din urmă la dezvoltarea diabetului de tip 2 ».
Reducere insuficientă
Sensibilitatea la insulină este un bun indicator al sănătății metabolice a unei persoane. O sensibilitate care, în general, se îmbunătățește odată cu pierderea în greutate. De fapt, Participanții la acest nou studiu care au urmat o dietă cu mai puține proteine au avut o îmbunătățire cu 25% până la 30% a sensibilității la insulină.