Dietele bogate în proteine măresc placa de înfundare a arterelor, arată studiul
Astfel de diete duc la scăderea în greutate, dar ar putea crește riscul de infarct
Dietele bogate în proteine pot ajuta oamenii să piardă în greutate și să construiască mușchi, dar un nou studiu la șoareci sugerează că au un dezavantaj: duc la mai multe plăci în artere. În plus, noile cercetări arată că dietele bogate în proteine stimulează instabilitatea plăcii - genul cel mai predispus la ruperea și provocarea blocării arterelor. Mai multă acumulare de placă în arterele dvs., mai ales dacă este instabilă, vă crește riscul de infarct.
Noul studiu, realizat de cercetătorii de la Washington University School of Medicine din St. Louis, apare pe 23 ianuarie în revista Nature's Metabolism. .
"Există beneficii clare de slăbire a dietelor bogate în proteine, care au crescut în popularitate în ultimii ani", a declarat autorul principal Babak Razani, MD, dr., Profesor asociat de medicină. "Dar studiile pe animale și unele studii epidemiologice de amploare la oameni au legat proteine bogate în dietă de problemele cardiovasculare. Am decis să analizăm dacă există într-adevăr o legătură cauzală între proteinele bogate în dietă și sănătatea cardiovasculară mai slabă.".
Cercetătorii au studiat șoarecii hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi pentru a induce deliberat ateroscleroza sau acumularea de plăci în artere. Potrivit lui Razani, șoarecii trebuie să mănânce o dietă bogată în grăsimi pentru a dezvolta placa arterială. Prin urmare, unii dintre șoareci au primit un conținut ridicat de grăsimi, care era, de asemenea, bogat în proteine. Și alții au fost hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi, cu conținut scăzut de proteine, pentru comparație.
„O pereche de linguri de pulbere de proteine într-un shake sau shake adaugă ceva de genul 40 de grame de proteine, aproape echivalent cu aportul zilnic recomandat”, a spus Razani. "Pentru a vedea dacă proteinele au efect asupra sănătății cardiovasculare, el a triplat cantitatea de șoareci proteici care intră într-o dietă bogată în grăsimi, bogată în proteine, menținând grăsimea constantă. Proteinele au trecut de la 15% la 46% din calorii pentru acești șoareci".
Șoarecii din dieta bogată în grăsimi și bogate în proteine au dezvoltat ateroscleroză mai gravă, cu aproximativ 30% mai multă placă în artere, decât șoarecii din dieta bogată în grăsimi și bogată în proteine, în ciuda șoarecilor care au consumat mai mult din ea., spre deosebire de șoarecii care urmează o dietă bogată în grăsimi, cu proteine normale.