Dietele bogate în grăsimi și cu conținut scăzut de carbohidrați nu dăunează inimii
Două noi studii de la Universitatea Johns Hopkins concluzionează că dietele populare de tip dietetic Atkins, care conțin alimente cu conținut scăzut de carbohidrați și bogate în grăsimi, nu prezintă niciun risc pentru sănătatea inimii la persoanele obeze.
Cercetătorii de la Heart and Vascular Institute de la Universitatea Johns Hopkins au efectuat două studii separate, examinând relația dintre dietele populare de slăbit și sănătatea inimii. Investigatorul principal și fiziolog al studiului Kerry Stewart, Ed.D. El a spus că, probabil, un exces de accent pe dietele cu conținut scăzut de grăsimi din Statele Unite a contribuit la epidemia de obezitate din SUA. Într-un comunicat de presă explică faptul că dieta cu conținut scăzut de grăsimi stimulează consumul excesiv de alimente cu conținut scăzut de grăsimi, care tind să fie mai puțin umplutură.
Cu toate acestea, în ultimii ani, dietele populare cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi Atkins, South Beach și zona au fost, de asemenea, supuse focului, deoarece, în ciuda evitării carbohidraților, tind să tolereze un aport mai mare de grăsimi. Consumul ridicat de grăsimi din sânge crește colesterolul, care la rândul său provoacă acumularea plăcii în artere, ducând la boli cardiovasculare.
Prin urmare, atunci când vine vorba de alegerea unui program de slăbire, este normal ca oamenii să fie confuzi.
În primul studiu, care urmează să fie prezentat la Colegiul American de Medicină Sportivă din Denver, cercetătorii au studiat 46 de participanți care cântăreau în medie 100 de kilograme. Pacienții au fost repartizați la un program de exerciții pe 6 luni, plus o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau cu conținut scăzut de grăsimi. Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați a primit 30% din calorii din paste, pâine și fructe, iar 40% din dieta lor provenea din grăsimi (carne, lactate, nuci etc.). calorii din grăsimi și 55% din carbohidrați.