Dietele bogate în grăsimi și carbohidrați determină dezvoltarea osteoartritei
Acizii grași saturați slăbesc cartilajul articulațiilor și provoacă durerea și inflamația caracteristice osteoartritei.
Știri conexe
Osteoartrita este o boală cronică cauzată de uzura cartilajului care unește oasele și articulațiile, care are ca rezultat frecarea oaselor și, în consecință, durerea, umflarea și pierderea mișcării articulației. De fapt, osteoartrita este principala cauză a durerii la persoanele în vârstă, în special la spate, șolduri, genunchi, picioare și mâini. Deci, și având în vedere că îi lipsește și un remediu, ce se poate face pentru a preveni apariția acestuia? Ei bine, în primul rând, evitați dietele bogate în grăsimi și carbohidrați. Și, așa cum arată un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea Tehnologică Queensland din Brisbane (Australia), acest tip de dietă pare să crească și mult, riscul apariției osteoartritei prin modificarea compoziției cartilajului, foarte ales în acele articulații responsabile de susținerea greutății corporale - cum ar fi șoldurile sau genunchii.
După cum explică Yin Xiao, directorul acestei cercetări publicat în revista «Scientific Reports», «funcția principală a cartilajului este de a sigila capetele osului într-o articulație și de a absorbi presiunea asupra oaselor în timpul mișcării de susținere a greutății, în cazul a ceea ce se întâmplă la mers. Și în acest context, constatările noastre arată că o dietă cu carbohidrați simpli și 20% grăsimi saturate determină modificări la nivelul genunchiului similare cu cele ale osteoartritei».