Dietele Așa ar trebui să mănânci dacă vrei să slăbești și să îmbunătățești sănătatea inimii
Acestea sunt alimentele pe care ar trebui să le consumați (și cele pe care ar trebui să le evitați) dacă pe lângă pierderea în greutate doriți să vă consolidați inima
Știri salvate în profilul dvs.
Așa ar trebui să mănânci dacă vrei să slăbești și să îmbunătățești sănătatea inimii
Mănâncă în principal alimente vegetale și mai puțin de origine animală ar putea fi legată de o sănătate cardiacă mai bună și de un risc mai mic de a muri din cauza infarctului, accidentului vascular cerebral sau a altor boli cardiovasculare, potrivit unei noi cercetări observaționale publicate „Jurnalul Asociației Americane a Inimii”, o revistă editată de American Heart Association. ONU a avertizat, de asemenea, asupra necesității de a reduce consumul de carne pentru a combate criza climatică.
„Deși nu este necesar să se oprească complet consumul de alimente derivate din animale, studiul nostru sugerează că consumul unei proporții mai mari de alimente pe bază de plante iar o proporție mai mică de origine animală ar putea contribui la reducerea riscului de boli cardiovasculare ", explică cercetătorul principal al studiului, Casey M. Rebholz, profesor asistent de epidemiologie la Școala Bloomberg de Sănătate Publică de la Universitatea Johns Hopkins (Statele Unite).
Cercetătorii au analizat o bază de date privind consumul de alimente a mai mult de 10.000 de adulți americani de vârstă mijlocie care au fost monitorizați între 1987 și 2016 și care nu aveau boli cardiovasculare la începutul studiului. Apoi au clasificat tiparele de consum ale participanților în funcție de proporția de alimente vegetale pe care le-au consumat în comparație cu produsele de origine animală.
Persoanele care au consumat cele mai multe alimente vegetale au avut un risc cu 16% mai mic de boli cardiovasculare cum ar fi atacurile de cord, accident vascular cerebral, insuficiență cardiacă și alte patologii; un risc cu 32% mai mic de a muri din cauza bolilor cardiovasculare; și un risc cu 25% mai mic de a muri din orice cauză, comparativ cu cei care au consumat cele mai puține alimente vegetale.
„Pentru a reduce riscul bolilor cardiovasculare, ar trebui să mâncați mai multe legume, nuci, cereale integrale, fructe, leguminoase și mai puține alimente de origine animală”, rezumă Rebholz. Studiile anterioare au arătat beneficiile dietelor pe bază de plante pentru sănătatea inimii, dar numai la anumite populații de oameni, cum ar fi vegetarienii, care consumă o dietă în mare parte vegană.
Pe baza acestor constatări, directorul științific și medical al American Heart Association, Mariell Jessup, recomandă consumul unei diete în principal pe bază de plante, „Atâta timp cât alimentele pe care le alegeți sunt bogate în nutrienți și sărace în zaharuri, sare, colesterol și grăsimi saturate și trans care vă înfundă arterele”. "De exemplu, cartofii sunt pe bază de plante, dar au o valoare nutritivă redusă și sunt încărcați cu sare. Alimentele neprelucrate precum fructele proaspete, legumele și cerealele sunt opțiuni bune", explică el.