DIETE - În lupta împotriva hipertensiunii, nu ratați legumele cu frunze verzi
- Potasiul și nitriții care se găsesc în brânză elvețiană, spanac sau varză ajută la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare, dar nu ar trebui să fie singuri.
Să ne luăm rămas bun de la tutun, alcool, exces de sare și obiceiuri sedentare sunt primii pași pe care trebuie să-i facă viața persoanei hipertensive. De fapt, majoritatea acestor sugestii se aplică oricui altcineva, indiferent de diastolă sau sistolă pe care o citește monitorul ritmului cardiac. Cu atât mai mult cu cât se estimează că 42% din populația spaniolă este hipertensivă, deși mai mult de 37% nu este diagnosticată, potrivit datelor Fundației Spaniole a Inimii (FEC), una dintre cele mai mari organizații naționale de sănătate cardiovasculară.
Începând de la această bază, mâncarea este celălalt pilon pe care să se construiască noile rutine dietetice ale tuturor celor care au fost alertați de cardiologul lor despre hipertensiune. Deși există factori de risc care îl cresc, precum cei menționați mai sus, este posibil să apară și în alte grupuri care nu împărtășesc aceste condiții, astfel încât specialiștii recomandă ca de la vârsta de 30 sau 35 de ani să efectuăm un control periodic al tensiune. Nu va fi necesar să îl luați zilnic sau săptămânal, ci să începeți să-l luați în considerare. Mai ales pentru a exclude în viitor principalele boli care pot fi legate de hipertensiune arterială, cum ar fi atacurile de cord, aritmiile sau aproape orice boală cardiacă.
Despre asta ne spune dr. Marisa Calle, profesor de medicină preventivă și sănătate publică la Universitatea Complutense din Madrid și membru al Consiliului de experți al FEC. La acea stare în care se află inima noastră se referă Dr. Calle, care vă îndeamnă să începeți înainte să riscați tensiunea arterială crescută. În acest marș, este esențial ca sănătatea să treacă prin bucătăria noastră și ca fructele și legumele să intre în ea frecvent, dar cu doza potrivită. O limită zilnică stabilită la cinci sau șase porții și care ar trebui măsurată atunci când nu vorbim despre unități.
Măsurarea câte portocale sau banane mâncăm este ușoară, Făcând-o cu niște spanac gătit sau cu o farfurie de brustă este ceva mai complex. Pentru aceasta, medicul ne invită să calculăm cantitățile anterior, unde o porție de legume ar cântări între 100 și 150 de grame crude.
Această dinamică, aceea de a măsura greutățile și mâncarea, este cel mai bun instrument pentru a începe să ne controlăm dieta și trebuie aplicată la multe dintre ingredientele din vasele noastre. „Nu ar trebui să depășim cinci grame de sare sau patru linguri de ulei de măsline pe zi”, recomandă. La aceasta trebuie adăugată prevalența unei diete mediteraneene care include unele exerciții fizice și eradicarea obiceiurilor nesănătoase, precum fumatul - a cărui supresie poate îmbunătăți deja tensiunea arterială - sau alcoolul.
Făcând acești pași mici, corpul nostru va aprecia deja schimbarea, dar acum trebuie să ne întoarcem pe piață. Aici se află baza pe care să ne construim sănătatea și unde fructele și legumele ocupă un loc central. Acesta este cazul iubitelor noastre legume cu frunze verzi, cărora le dedicăm tema astăzi, pentru încărcătură puternică de nitrați care sunt depozitați în aceștia și care este transformată în oxid nitric în interiorul corpului nostru. Acolo funcționează prin dilatarea și relaxarea vaselor de sânge, îmbunătățirea circulației și scăderea tensiunii arteriale.