Diete combinate cu alimente - Vitaliv
De MONICA
După cum am comentat deja într-un articol anterior, mulți oameni de astăzi sunt interesați de diete disociate care se bazează pe faptul că sistemul digestiv nu este capabil să asimileze împreună grăsimi, glucide Da proteină din diferitele grupuri de alimente, de aceea este recomandat să le consumați separat la fiecare masă și să nu o faceți împreună, pentru a crește pierderea în greutate.
Proteine VS glucide.
Conform acestei diete, atunci când proteinele și carbohidrații sunt consumați împreună, este posibil să nu fie pe deplin asimilate, ceea ce ar putea duce la o digestie slabă, la absorbția incompletă a nutrienților și la tulburări gastrointestinale. Cu toate acestea, acest lucru subestimează foarte mult capacitatea sistemului nostru digestiv. În plus, nu există dovezi științifice care să certifice că separarea acestor nutrienți ne va îmbunătăți funcția digestivă. De asemenea, nu există studii care să verifice că separarea alimentelor îmbunătățește rezultatele atunci când pierdeți în greutate.
Informații verificate.
Un studiu efectuat în 2000, care a fost publicat în Jurnalul Internațional de Obezitate și tulburări metabolice conexe, a evaluat efectul dietei disociate asupra pierderii în greutate și a parametrilor metabolici, comparativ cu o dietă echilibrată normal.
Pentru a face acest lucru, persoanele obeze au fost împărțite în două grupuri. Un grup a fost hrănit cu o dietă disociată care a separat grupurile de alimente la mese, iar celălalt grup a echilibrat diferitele grupuri de alimente între mesele zilei, pe o perioadă de 6 săptămâni. Ambele diete au furnizat aceleași calorii și aceiași macronutrienți (proteine, carbohidrați și grăsimi). Studiul a concluzionat că nu au existat diferențe semnificative în greutatea pe care au pierdut-o ambele grupuri și nici nu au existat diferențe semnificative în parametrii metabolici ai ambelor grupuri (glucoză în post, tensiune arterială, colesterol plasmatic etc.).