Diete bogate în proteine, în special legume, legate de un risc mai scăzut de deces - LA
Dietele bogate în proteine, în special proteinele vegetale, sunt asociate cu un risc mai mic de deces din orice cauză, potrivit unei analize a ultimelor dovezi publicate de jurnalul de specialitate The BMJ. Cercetătorii spun că aceste descoperiri „susțin recomandările dietetice actuale pentru creșterea aportului de proteine din plante în populația generală”.
Dietele bogate în proteine, în special proteinele vegetale precum leguminoasele (mazărea, fasolea și linte), cerealele integrale și nucile, au fost corelate cu riscuri mai mici de a dezvolta diabet, boli de inimă și accident vascular cerebral, în timp ce consumul regulat de carne roșie și un consum ridicat de proteine animale au fost legate de mai multe probleme de sănătate.
Dar datele despre asocierea dintre diferite tipuri de proteine și moarte sunt contradictorii . Prin urmare, cercetătorii de la Universitatea de Științe Medicale din Teheran din Iran și de la Școala de Sănătate Publică Harvard TH Chan din Statele Unite și-au propus să măsoare posibila relație doză-răspuns între aportul total de proteine, animale și legume și riscul de deces din partea tuturor cauzele, bolile cardiovasculare și cancerul.
Ei au analizat rezultatele a 32 de studii care au raportat estimări de risc pentru toate cauzele, mortalitatea cardiovasculară și prin cancer la adulți cu vârsta de cel puțin 19 ani . Toate studiile au fost evaluate pe scară largă pentru prejudecată (probleme în proiectarea studiului care pot influența rezultatele).
Apoi au fost folosite modele matematice pentru a compara efectele celor mai mari și mai mici categorii de aport de proteine și s-au efectuat analize pentru a evalua relațiile doză-răspuns între aportul de proteine și mortalitate.