Dieta vegetariană scade colesterolul la fel de mult ca medicamentele CuidatePlus

O dietă vegetariană bogată în grăsimi nesaturate este capabilă să scadă nivelul colesterolului la fel de eficient ca un medicament hipolipemiant (împotriva colesterolului), potrivit rezultatelor unui studiu pe termen scurt publicat astăzi în Journal of the American Medical Association, 'The Journal al Asociației Medicale Americane ".

colesterolul

Echipa lui David Jenkins de la Universitatea din Toronto din Canada a studiat un grup de adulți cu hipercolesterolemie pentru a stabili dacă o dietă care include steroli vegetali, componente naturale ale tuturor plantelor găsite în uleiuri vegetale și fibre vâscoase, cum ar fi ovăz, orz și mei, ar putea scădea nivelul colesterolului într-un mod comparabil cu statinele, medicamente utilizate în mod obișnuit pentru scăderea colesterolului.

Până acum, modificările dietetice au oferit reduceri moderate, între 4 și 13%, ale nivelului de colesterol LDL. La rândul lor, potrivit studiilor pe termen lung, statinele sunt capabile să reducă concentrațiile de colesterol LDL între 28 și 35%.

Pentru acest studiu de urmărire de patru săptămâni, au fost recrutați 46 de persoane hiperlipidemice sănătoase, cu vârsta medie de 59 de ani și un indice de masă corporală de 27,6, care erau afiliate la un centru de cercetare nutrițională al unui spital canadian.

Participanții au fost repartizați în mod aleatoriu la unul dintre cele trei tipuri de diete proiectate: primul, care a servit drept control, foarte scăzut în grăsimi saturate, pe baza cerealelor integrale măcinate și a produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi; aceeași dietă plus lovastatină la o doză de 20 mg/zi; și a treia dietă bogată în steroli vegetali (1gr/1.000 kcal), proteine ​​din soia (21.4 gr/1.000 kcal), fibre vâscoase (9.8 gr/1.000 kcal) și migdale (14 gr/1.000 kcal).