Dieta vegetariană, o sănătate mai bună - Uniunea Vegetariană Spaniolă (UVE)

dieta

Dieta vegetariană, o sănătate mai bună

Dietele vegetariene îmbunătățesc rezultatele asupra sănătății și reduc riscul bolilor de inimă

Potrivit unei recenzii publicate în Nutrients, un model dietetic vegetarian îmbunătățește greutatea corporală, colesterolul și tensiunea arterială și reduce riscul bolilor de inimă. Cercetătorii de la Asociația Europeană pentru Studiul Diabetului (EASD) Diabetes and Nutrition Study Group (DNSG) și Comitetul medicilor au analizat meta-analize și analize sistematice care compară diferite diete cu rezultatele sănătății pentru a actualiza liniile directoare clinice. Modelele dietetice evaluate au inclus dieta DASH, înlocuirea meselor lichide, dieta nordică, dieta portofoliu și dieta vegetariană. Cei care au consumat o dietă bogată în fructe, legume, leguminoase și cereale integrale au îmbunătățit factorii de risc pentru bolile de inimă și și-au redus riscul de deces din cauza bolilor de inimă. Persoanele cu diabet care au urmat acest model dietetic și-au redus greutatea corporală și colesterolul. Mecanismele care stau la baza acestor îmbunătățiri includ fibrele, proteinele vegetale și antioxidanții și aportul mai mic de grăsimi saturate, care are o dietă vegetariană.