Dieta vegetariană ajută la controlul fosforului la pacienții cu rinichi - Publicație medicală a
Redactare. Madrid
Urmarea unei diete vegetariene pe bază de cereale ajută pacienții cu boli renale cronice să evite acumularea de niveluri toxice de fosfor în organism, potrivit unei noi cercetări publicate în ultimul număr al Jurnalul Clinic al Societății Americane de Nefrologie.
În timp ce rinichii persoanelor sănătoase filtrează fosforul împiedicându-l să se acumuleze până la niveluri toxice în sânge, cei ai persoanelor cu insuficiență renală nu sunt în măsură să îndeplinească această funcție în mod corespunzător, astfel încât îngrijirea dietei este deosebit de importantă, astfel încât acest substanța nu se acumulează în corpul dumneavoastră.
Cu toate acestea, deoarece etichetele alimentelor nu indică conținutul de fosfor, pacienții cu rinichi au uneori mari dificultăți în selectarea alimentelor pe care le consumă. Prin urmare, Sharon Moe, de la Școala de Medicină din Indiana și echipa ei, au decis să evalueze modul în care s-a comportat funcția renală a pacienților, în funcție de faptul că au fost sau nu la o dietă vegetariană.
Pentru a face acest lucru, cercetătorii au recrutat nouă voluntari cu CKD care au fost supuși unei diete vegetariene timp de o săptămână. După ce s-au scurs patru săptămâni de la sfârșitul dietei, acestea au fost depuse, tot timp de 7 zile; la o dietă bogată în carne.