Dieta porc-mediteraneană cu măcelarii Herrero

Este bine cunoscut de toți că dieta mediteraneană este o comoară excelentă pentru a duce o viață sănătoasă. Dar, știi în ce constă dieta porc-mediteraneană? Vă povestim despre măcelarii Herrero.

Ce este dieta porc-mediteraneană

Numele este destul de clarificator. Am putea spune că dieta porc-mediteraneană sau Med-Pork este o adaptare specială a dietei noastre clasice mediteraneene, incluzând mai multe porții de carne de porc.

Ceea ce cunoaștem ca dietă tradițională mediteraneană este bogată în ulei de măsline, fructe, legume, leguminoase, cereale, nuci și pește.

Deși nu se vorbește prea mult despre carne, aceasta este de fapt inclusă în dieta noastră, luată cu moderare. De fapt, restricțiile afectează carnea procesată și consumul excesiv de carne roșie. Cu toate acestea, carnea slabă are un loc mai mare în dieta mediteraneană. Din acest motiv, consumul de iepuri și păsări de curte, cum ar fi pui și curcan, este comun.

Carnea de porc este, de asemenea, permisă, de preferință alegând cele mai slabe tăieturi. Unul dintre cele mai sănătoase și mai internaționale produse ale gastronomiei noastre este obținut din aceasta: șunca.