Dieta vegană vs vegetariană învață să le diferențieze
Acești doi termeni vă sunt cu siguranță familiari, pentru că sunt la ordinea zilei și acum realitatea că există multe tipuri diferite de diete este din ce în ce mai vizibilă, dar știți ce înseamnă să fii vegetarian? Și vegan? Ne adâncim în diferențele care există între cele două și ceea ce caracterizează fiecare dintre ele. Deși sunt diete cu o bază foarte asemănătoare, este important să știm în ce constă fiecare.
Ce poate mânca fiecare?
Una dintre cele mai elementare diferențe este ceea ce vegetarianii și veganii pot și nu pot mânca. Vegetarienii nu mănâncă carne, dar pot consuma produse de origine animală, precum lactatele. Diferența este că veganismul exclude tot ceea ce vine de la un animal, indiferent dacă este sau nu carne. Aceasta este cea mai simplă diferență dintre cele două diete.
Vegetarienii pot consuma ouă, produse lactate și produse precum mierea. În ceea ce privește peștele, lucrurile se complică și există unele controverse. Există subcategorii și alte clasificări în cadrul vegetarianismului. De exemplu, pesco-vegetarienii pot mânca pește. Este similar gelatinei sau așa cum am menționat mai devreme, mierea, care sunt produse care își au originea la animale, poate fi folosită de vegetarieni. De fapt, vegetarienii care consumă miere sunt numiți apivegetarieni, cei care mănâncă ouă, ovo-vegetarieni; iar cei care ingeră lapte și derivate, lactate-vegane.