Dieta vegană pentru a slăbi
Acest tip de dietă trebuie planificat cu aporturi adecvate de energie și nutrienți (calorii totale, fier, calciu și vitamina B12)
O dietă vegetariană poate fi utilizată ca strategie de slăbire atâta timp cât este planificată cu energie și substanțe nutritive adecvate (calorii totale, fier, calciu și vitamina B12).
Dieta vegetariană care favorizează consumul de alimente de origine vegetală și reducerea sau eliminarea totală a alimentelor de origine animală, poate duce la o creștere mai mică în greutate în timp, la adulții sănătoși.
Încorporarea unor alimente de origine animală definește cele trei modalități ale dietelor vegetariene actuale. Așa cunoaștem dieta Ovolácteovegetariana, care elimină carnea și peștele și derivații acestora și include, pe lângă alimentele de origine vegetală, ouă și lactate; Dieta ovovegetariană, care încorporează ouăle ca singurul aliment de origine animală; și dieta vegană, care include exclusiv alimente vegetale.
Dovezile științifice asociază tiparele de alimentație vegană cu un IMC mai mic (indicele de masă corporală). Aceasta înseamnă că persoanele care practică o dietă vegetariană tind să cântărească mai puțin decât omnivorele. Scăderea consumului de grăsime, împreună cu creșterea fibrelor și a stilului de viață asociat, susține prevalența mai mică a supraponderalității și a obezității observată la vegani.