Dieta vegană există, chiar dacă veganismul nu este o dietă
„Veganismul nu este o dietă, eu urmez o dietă”.
Această frază a fost ani de zile în biografia Instagram-ului meu și este încă valabilă. Și este că Beyoncé se întoarce să vorbească despre falsa „dietă vegană” pe care a făcut-o pentru a efectua la Coachella. B, ar trebui să ne lăsați în pace veganismul, care apoi toată lumea se implică în a spune prostii.
Veganismul depășește cu mult definiția alimentelor. Îmi place cea promovată de Vegan Society, Watson's, care vine să spună că veganismul nu exploatează animale. Că nu la exploatarea animalelor nu se limitează la ceea ce punem pe farfurie, ci la orice domeniu al vieții: îmbrăcăminte, produse cosmetice, igienă, agrement ...
Pentru mulți oameni, este o poziție etică sau o poziție politică. Eliberarea animalelor este, de fapt, o cerere socială. Proiecte precum Aitor Garmendia, Tras los muros, pretind libertatea și respectul față de animale, arătându-ne realitatea că trăiesc în fermele de creștere a animalelor.
Simbologia Frontului de Eliberare a Animalelor
Cu toate acestea, este obișnuit ca unele persoane să o reducă la câmpul alimentar. Nu ne poate surprinde când există oameni care vorbesc despre veganism sănătos, vedete precum Beyoncé care vorbesc despre dietele vegane pentru a pierde în greutate și mass-media care amplifică necritic acest mesaj.
De ce să cercetăm și să vorbim despre liniile directoare dietetice vegetale, dacă putem pune cuvântul „veganism” în titlu și să asigurăm mai multe vizite, nu? Pe lângă faptul că este rău, este foarte urât.
Ce este dieta vegană?
Dieta vegană este dieta populației vegane. Chimpún.
Da, putem vorbi despre o dietă vegană, deoarece într-un fel trebuie să caracterizăm dieta unei populații care, din motive ideologice, restricționează alimentele. Este o necesitate pentru multe științe sociale, dar și pentru nutriție sau medicină.
Beyoncé, prietene, dieta ta pentru a slăbi nu este o dietă vegană.
Dar Marta, nu-ți dai seama că atunci oamenii sunt confuzi?
De asemenea, nu mi-a plăcut să vorbesc despre o dietă vegană și, de fapt, de obicei prefer să vorbesc despre dietele vegetale sau vegetariene. Mai ales dacă este vorba despre dezvăluirea către publicul larg, care înțelege dieta numai și exclusiv ca un ghid terapeutic. Sau, mai rău, dieta ca slăbire.
Acest lucru nu implică faptul că o persoană, urmând o dietă 100% vegetală, poate spune că mănâncă vegan sau că este vegan sau că are o dietă vegană.
De fapt, există alimente care sunt 100% vegetale și că un vegetarian strict nu ar trebui să aibă probleme cu alimentația care nu sunt potrivite pentru vegani. De exemplu, multe vinuri folosesc gelatină sau ouă albumină în timpul procesului de limpezire. Nu este un ingredient și nu îl vom vedea pe etichetă, dar îl invalidează ca fiind potrivit.