Dieta umană și metamorfozele ei
„Dincolo de factorii estetici și psihologici pe care îi implică de obicei un exces semnificativ de greutate, se consideră că acumularea imoderată de grăsime corporală constituie un adevărat proces patologic care favorizează apariția și dezvoltarea bolilor și a alterărilor metabolice cronice ...” FEFL în El Greutate excesivă: partajarea sarcinii
Această lecție este despre versatilitatea adaptivă și reciprocă care există în ființa umană a dietei sale.
Când vizităm diferitele muzee în care dioramele al căror scop este să încerce să ne reprezinte civilizațiile trecute și modul adesea surprinzător în care predecesorii noștri s-au susținut, confirmăm necesitatea de a procura hrană, operând la unison cu pulsiunile altora instincte (sau module înnăscute) au mediat nenumărate adaptări care ne favorizează, deși, adesea, din păcate, ajung să ne facă rău.
Pentru a realiza machiajul fizic și intelectual care ne-a separat, ca sex, de alte maimuțe, a trebuit să facem acomodări și aranjamente în timp util, adesea de natură unică.
De exemplu, ne bucurăm de avantajul strategic pe care ni-l oferă stângacia, menopauza feminină și chelia la bărbați.
A fi stângaci este evident în 8-15% dintre toți congenerii noștri și este singura modalitate de lateralitate manuală la unele specii, cum ar fi ursul polar (Ursus maritimus), homari și unele păsări din familiile de papagali.
A fi sinistru (citiți „a fi stângaci”), un termen nefericit, este benefic pentru vânătoare și pentru jucătorii de baseball. Dar, spre deosebire și incongruent, specia noastră a dezvoltat, de asemenea, obezitate și diabet de tip II, rezultate directe ale corpulenței, o consecință a alimentelor pe care le consumăm --- deoarece a deschis și ușile tuturor disorexiei, cum ar fi disfuncțiile inadaptative.
Mănâncă să mănânci. O nouă dimensiune a plăcerii plăcerilor
În desenul care începe această prezentare și intitulat „Vânătoare de mamut” vedem, deși poate nu intenția artistului, un vânător stângaci în actul aruncării suliței. Animalul, deja rănit, are dovezi pe flancul său că ar fi fost atacat de sulițe trase de vânători pricepuți. În apărarea sa instinctivă și disperată, el este deja programat să aștepte sulița care vine din flancul drept al atacatorului său, deoarece aproape toți cei pe care i-a întâlnit erau dreptaci.
Dar stângacul îl va surprinde provocându-i o rană letală, pentru că îndreaptă ochii lui, lucru pe care nefericitul pahiderm nu îl suspectează și, prin urmare, nu se așteaptă. În acest caz, stânga constituie o adaptare de natură avantajoasă pentru a oferi genului nostru și grupului de vânători care caută hrană, o altă posibilitate valoroasă de a fi mai eficienți, prin utilizarea surprizei, în obținerea și capturarea prăzii lor.
Dieta andină a incașilor
Teoria celor opt
În sprijinul acestui argument, putem descrie ceea ce Leonardo Shalain a numit Teoria celor Opt. Mai jos oferim o traducere aproximativă în acest sens, a cuvintelor acestui ultim cercetător:
„Patru trăsături umane unice (H sapiens-sapiens) apar în fiecare populație din specia noastră, iar fiecare dintre aceste trăsături rămâne într-un uimitor opt la sută din toți oamenii.
„Cele patru trăsături sunt: PEPMS (preferință exclusivă pentru persoanele de același sex sau homosexualitatea masculină, atunci când există), confuzie sau daltonism (daltonism), stângacie și chelie”.
În teza sa într-un mod foarte elegant și convingător, Shalain ne clarifică faptul că aceste trăsături ar fi adaptări sau mutații necesare (la acel moment) pentru a ne îmbunătăți șansele de a avea succes în vânătoare, în obținerea de proteine animale și în transmiterea genelor noastre viitorilor descendenți (pp. 242-244).