Dieta slabă ne pune pe toți în pericol

Creșterea economică scăzută, evenimentele climatice severe, modurile nesustenabile de producție și consum alimentar și tranziția demografică, epidemiologică și nutrițională pun populația în pericol. siguranța alimentară din America Latină și Caraibe.

Noua ediție a Panoramei securității alimentare și nutriționale din America Latină și Caraibe 2019, publicată de Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, Organizația Pan Americană a Sănătății/Organizația Mondială a Sănătății, Fondul pentru Națiunile Unite pentru Copii și Programul alimentar mondial, subliniază faptul că, pentru fiecare persoană care suferă foame în Regiune, mai mult de șase suferă supraponderal sau obezitate. Prevalența supraponderalității crește în toate grupele de vârstă, în special la adulți și copii de vârstă școlară. În prezent, aproape un sfert din populația adultă din regiune suferă de obezitate, în timp ce supraponderalitatea la copiii sub 5 ani ajunge deja la 7,5%, peste prevalența mondială de 5,9%.

In timp ce supraponderal s-a dublat de la mijlocul anilor 1970, obezitatea s-a triplat. Această creștere explozivă nu doar amenință bunăstarea populației, ci și viața ei însăși: potrivit raportului, 600.000 de adulți mor anual în regiune din cauza bolilor legate de alimentația nesănătoasă.

Dar nu numai că are obezitate, dar și foamea: între 2014 și 2018, subnutriția a crescut cu 4,5 milioane, ajungând la un total de 42,5 milioane de persoane, în principal din cauza deteriorării securității alimentare într-un număr mic de țări. La rândul său, insecuritatea alimentară - înțeleasă ca întreruperea parțială sau totală a accesului la alimente - afectează 187 de milioane de persoane din regiunea noastră, în special femeile: 69 de milioane suferă de insecuritate alimentară, comparativ cu 55 de milioane de bărbați.

---