Dieta si diabetul Dr.
17 iulie, 2018 De trofolog Comentariile sunt dezactivate
În ultimii ani, o mare parte din ceea ce se știa despre diabet a luat o schimbare importantă. Noile cunoștințe despre cauzele diabetului ne oferă puterea de a preveni apariția acestuia sau chiar de a-l inversa.
Glucoza, un zahăr simplu care se găsește în alimentele dulci și cu amidon, este principalul combustibil al organismului. Insulina, un hormon fabricat în pancreas, este responsabilă de introducerea glucozei în pancreas pentru a fi procesată. Este prezent în sânge, dar la persoanele cu diabet zaharat, glucoza nu poate intra în celule acolo unde este necesară din cauza unei deficiențe a glandei.
În diabetul de tip 2, cel mai frecvent, poate exista multă insulină în sânge, dar celulele sunt rezistente la acesta. Glucoza nu poate intra cu ușurință în celule și stagnează în sânge. Pe termen scurt, persoanele cu diabet necontrolat pot avea oboseală, sete excesivă, urinează foarte frecvent și pot avea vedere încețoșată. Pe termen lung, sunt expuși riscului de boli de inimă, probleme renale, tulburări permanente de vedere, leziuni ale nervilor și alte dificultăți.
Abordări ale dietei pentru diabet
- 43% din grupul vegetarian și 26% din grupul ADA își reduc medicamentele pentru diabet. Dintre aceștia din urmă, medicamentele lor au rămas aceleași, fiind faptul că în grupul vegetarian au reușit să scadă hemoglobina A1C, un indice de control pe termen lung al zahărului din sânge, cu 1,2 puncte, de trei ori mai mult decât schimbarea grupului ADA.
- Grupul vegetarian a pierdut în medie 13 lire sterline, comparativ cu doar aproximativ 9 lire sterline pentru grupul ADA.
- Printre participanții care nu și-au schimbat medicamentele pentru scăderea grăsimilor, grupul vegetarian a avut, de asemenea, scăderi mai substanțiale ale nivelului total și al colesterolului LDL în comparație cu grupul ADA.