Dieta Secretul templierilor pentru a avea o viață lungă dieta lor
Un regim medieval
Mănâncă carne cu moderare, predominant legume și post intermitent. Pare a fi recomandări recomandate de un nutriționist modern, dar acest grup de călugări războinici le practicau deja și, de asemenea, cu rezultate excelente.
Într-o eră în care soarta nu a augurat ca muritorii obișnuiți să treacă pragul deceniului al patrulea, nu au fost puțini membri ai Ordinului Săracilor Tovarăși ai lui Hristos și ai Templului lui Solomon care erau aproape de dublând o speranță de viață atât de mică.
Cazul fondatorului acestei puternice instituții militare creștine, Hugo de Payns, care a murit în 1136 la vârsta de 66 de ani, este deja un exemplu. Viețile documentate nu sunt rare: Jacques de Molay, ultimul Mare Maestru, a fost ars viu în 1314 la 70 de ani; Godfrey de Charnay va ajunge executat în același an la 63 de ani, Thibaud Gaudin și Armand de Périgord au ajuns la șaizeci de ani, iar exemplele înregistrate în arhivele Vaticanului ar da să scrie o listă lungă.
Conform regulii primitive, carnea nu trebuie consumată mai mult de trei ori pe săptămână
Ipotezele conform cărora Cavalerilor Templieri li s-a acordat un dar divin sau ar fi avut un amestec magic pentru a avea o viață mai îndelungată au circulat la acea vreme. Secretul său, însă, pare a fi găsit într-un motiv destul de banal. Dieta burgheziei înstărite și a aristocraților puternici din acele vremuri era bogată în grăsimi și calorii și săracă în varietatea de alimente. Obezitatea era sinonimă cu bogăția, iar bolile precum guta erau mai mult decât frecvente în rândul acestor clase. Confruntat cu astfel de excese, dieta și modul de viață strict pe care l-au urmat membrii Templului este prezentat ca cea mai consolidată teorie pentru a explica motivul existenței sale îndelungate. Își poate imagina cineva un cavaler nobil supraponderal luptând cu trupele agile din Saladin?
Calitate și moderație
Donațiile primite și munca ca gărzi de corp pentru apărarea pelerinilor au asigurat că dulapurile Ordinului nu erau tocmai lipsite de fonduri. În ciuda acestui fapt, apare modul de viață al cavalerilor marcat de austeritate proprii jurămintelor monahale de sărăcie, castitate și ascultare. Călugărul cistercian Bernardo de Clairvaux el va fi însărcinat cu elaborarea Regulii Primitive care va ajunge să fie modificată în reviziile ulterioare. Mai multe dintre regulile care apar în el se referă exclusiv la dietă.