Dieta săracă în FODMAPs pentru sindromul intestinului iritabil, de Andrea Arnáiz
Dacă sunteți diagnosticat cu sindromul intestinului iritabil (IBS), este foarte probabil ca la un moment dat să vă fiți simțit dezorientat cu privire la ce măsuri trebuie să faceți pentru a vă simți mai bine, în ceea ce privește dieta dumneavoastră. Și este și mai probabil că nu ați auzit de dieta cu conținut scăzut de FODMAP.
Dacă acesta este cazul tău sau al unei persoane apropiate, acest lucru te poate interesa.
· Ce este sindromul intestinului iritabil? Simptome, prevalență și tipuri
IBS este o tulburare cronică funcțională gastro-intestinală, cu o prevalență în țara noastră de 3-12% din populație.
Fiziopatologia este necunoscută până în prezent și nu există teste diagnostice care să o identifice.
Există 4 subtipuri de IBS în funcție de simptome:
Simptomele IBS includ dureri abdominale, modificări ale intestinului sau distensie abdominală, printre altele.
Dintre totalul pacienților care suferă de IBS, 60% apreciază că simptomele apar sau se agravează după consumul anumitor alimente, cu o variabilitate între 15 minute și 3 ore după ce au mâncat.
Cercetările estimează că 70% dintre pacienții cu diete sărace în FODMAP au îmbunătățiri ale simptomelor legate de durere și balonare. Ceea ce se îmbunătățește cel mai puțin (la cei care suferă de aceasta) este constipația, care poate fi cauza conținutului scăzut de fibre la care poate duce o dietă cu conținut scăzut de FODMAP.
Ce sunt FODMAP-urile?
FODMAPs sunt acronimul pentru „oligozaharide fermentabile, dizaharide, monozaharide și polioli”, adică sunt niște tipuri de carbohidrați și polioli care sunt susceptibili de fermentare de către bacteriile colonului.
Această fermentare produce simptome intestinale prin două procese:
-Carbohidrații nu sunt digerați, ci sunt fermentați și acest proces produce gaze, care pot modifica mediul înconjurător al lumenului intestinal și pot produce hipersensibilitate viscerală la acei pacienți care sunt sensibili la dureri abdominale.
-Acest tip de carbohidrați este activ din punct de vedere osmotic, ceea ce duce la o creștere a cantității de apă care ajunge la colonul proximal și acest lucru provoacă probleme în funcția defecatorie.
FODMAP-urile sunt:
Oligozaharide
Nu sunt digerate de enzime intestinale („foarfece” care servesc la descompunerea substanțelor nutritive), întotdeauna de bacterii colonice.