Dieta sănătoasă pentru prevenirea cancerului - Farmacia Pamplona Navarra Club Saludable

ZECE SFATURI NUTRIȚIONALE CARE POATE AJUTA ÎN PREVENIREA CБNCERULUI

pentru

1. Dieta variată și echilibrată, adaptată la necesitățile energetic-proteice în fiecare caz.

2. Mențineți o greutate corectă, evitați supraponderalitatea și obezitatea.

3. Includeți în mod regulat alimente din regatul vegetal: 5 porții de fructe și legume pe zi, care furnizează substanțe antioxidante, leguminoase și cereale, care furnizează fibre dietetice.

4. Includeți peștele în dieta obișnuită.

5. Evitați consumul obișnuit de carne roșie și derivați din carne procesată (cârnați și mezeluri).

6. Folosește ulei de măsline.

7. Controlează aportul de sare.

8. Limitați consumul de băuturi alcoolice.

10. Evitați sedentarismul, ajustând activitatea fizică la circumstanțele personale.

Unul din trei tipuri de cancer endometrial și esofagian și unul din patru tipuri de cancer renal sunt asociate cu obezitatea

Organizația Mondială a Sănătății (OMS), în estimările sale pentru 2008, a indicat că între 30% și 40% din tipurile de cancer ar putea fi prevenite prin măsuri legate de dietă, controlul greutății și activitatea fizică. Studiul EPIC (European Prospective Investigation on Cancer), lansat la începutul anilor 1990 în Europa, încearcă să dezvăluie relația dintre dietă, starea nutrițională, stilul de viață, factorii de mediu și incidența diferitelor tipuri de cancer. „În acest fel, se urmărește îmbunătățirea cunoștințelor științifice cu privire la factorii nutriționali implicați în cancer și furnizarea bazei științifice pentru intervențiile de sănătate publică, menite să promoveze o dietă sănătoasă și stiluri de viață”, explică dr. Pilar Gуmez Enterrнa, coordonatorul Nutriției Zona Societății Spaniole de Endocrinologie și Nutriție.

Studiul EPIC se desfășoară cu 520.000 de subiecți sănătoși, între 35 și 65 de ani, dintre care 70% sunt femei, cu obiceiuri alimentare eterogene. Douăzeci și trei de centre din 10 țări europene (Germania, Danemarca, Spania, Franța, Grecia, Olanda, Italia, Norvegia, Regatul Unit și Suedia) participă la acest studiu coordonat de Agenția Internațională de Cercetare a Cancerului (IARC) și Imperial College London . Asturia, Granada, Guipuzcoa, Murcia și Navarra sunt cele cinci provincii spaniole participante, care, coordonate de Institutul Catalan de Oncologie din Barcelona, ​​oferă un total de 40.000 de participanți.

În opinia dr. Gуmez Enterrнa, „urmărirea pe parcursul acestor ani a cohortei de studiu EPIC face posibilă stabilirea unor relații cauzale între dieta/stilul de viață și incidența cancerului, determinând care sunt factorii dietetici care pot favoriza riscul de a suferi de la cancer. anumite tipuri de cancer și care pe de altă parte pot avea un efect protector ". Potrivit acestui expert, pentru moment putem evidenția următoarele concluzii:

- Fibrele, indiferent de alimentele din care provin (cereale, legume, fructe), au un efect protector asupra cancerului de colon și rectal. Un aport abundent din acest nutrient pare să protejeze și împotriva cancerului de stomac.

- Un aport abundent de fructe și legume este asociat, la fumători, cu o incidență mai mică a cancerului pulmonar. Aceleași alimente au un efect protector asupra cancerelor tractului digestiv superior.

- Un consum ridicat de legume cu frunze este asociat cu o incidență mai mică a cancerului de sân.

- Există o relație inversă între consumul de pește și cancerul colorectal: cu cât consumul este mai mare, cu atât este mai mică incidența.