Dieta sănătoasă pentru inimă - Cardiosaude Ferol
Ce este o dietă sănătoasă pentru inimă?
Fundația Spaniolă a Inimii insistă asupra importanței menținerii unei diete bune, deoarece calitatea dietei influențează direct sănătatea inimii noastre, putând reduce până la 30% riscul de a suferi de boli cardiovasculare la persoanele sănătoase. La persoanele care au avut deja un eveniment cardiovascular (infarct miocardic, angina pectorală sau accident vascular cerebral), reducerea riscului asociată unei diete sănătoase este și mai accentuată.
Un studiu publicat recent (Studiul inimii dietei Lyon) efectuată de American Heart Association a dovedit eficacitatea dieta mediteraneana pentru a preveni reapariția bolii coronariene după un prim infarct miocardic. În studiu, o reducere a acestei recurențe a fost realizată între 50 și 70% în rândul persoanelor care au urmat o dietă mediteraneană timp de 46 de luni, adică pe baza consumului de pâine, legume, legume, nuci, pește, fructe și o consumul de carne roșie (înlocuit cu carnea de pasăre).
Această capacitate preventivă asupra riscului cardiovascular, împreună cu alte proprietăți sănătoase sunt argumentele care au dus la dieta mediteraneana să fie declarat Patrimoniul cultural imaterial al umanității în 2010.
Ce este dieta mediteraneană?
Cunoscut ca dieta mediteraneana la modul de a mânca bazat pe o idealizare a unor tipare dietetice din țările mediteraneene. Principalele caracteristici ale acestei diete sunt un consum ridicat de produse vegetale (fructe, legume, leguminoase și nuci), pâine și alte cereale (grâul fiind alimentul de bază), folosind uleiul de măsline ca grăsime principală.
Dieta sănătoasă pentru inimă poate și trebuie să fie variată.
Aspecte practice pentru a urma o dietă mediteraneană.
- Limitați aportul de sare la mai puțin de 1,5 grame/zi. Folosiți condimente și alte ingrediente precum piper, lămâie, oțet și usturoi pentru a spori aroma meselor și a salatelor.
Scoateți agitatorul de sare de pe masă.