Dieta Pritikin Alimentele și beneficiile funcționează printre flori și plante
Dieta Pritikin a fost dezvoltată în anii 1960, care constă dintr-un exercițiu fizic moderat și un plan de alimentație bogat în carbohidrați, sănătos pentru inimă, precum și un conținut scăzut de grăsimi și proteine de origine animală.
Originea dietei Pritikin
Cuprins
Dieta a fost numită după creatorul ei, Nathan Pritikin, inginer născut în Chicago, în Statele Unite și că la vârsta de 42 de ani a fost diagnosticat cu boli de inimă.
La vremea respectivă, nu existau prea multe informații despre cât de slabă era dieta sau despre cum unele alimente ar putea fi unul dintre factorii declanșatori ai unei boli.
Cu puținele informații pe care le avea despre modul în care schimbarea stilului de viață i-ar putea întârzia bolile de inimă, Pritikin a decis să-și petreacă următorii 20 de ani cercetând dieta și nutriția.
Pritikinul a fost diagnosticat la sfârșitul anilor 1950, moment în care aproximativ 40% din caloriile din dieta americană din acel moment erau bogate în grăsimi.
În timpul procesului, el a experimentat o varietate de diete, multe dintre ele foarte radicale, care au constat, de exemplu, în consumul de carne sau linte.
În plus, a înregistrat și informații despre reacțiile lor la acele diverse combinații de diete și rezultatele testelor medicale.
După cercetări îndelungate, el a concluzionat că cel mai benefic program combina exercițiile fizice moderate cu o dietă bogată în fibre și săracă în grăsimi, putând inversa condițiile severe ale bolilor de inimă.
Dieta Pritikin a devenit cea mai populară dietă din anii 1970 și a câștigat mai multă credibilitate în 1984, când Institutul de Sănătate și-a publicat studiul referitor la lipide, care susținea scăderea colesterolului și riscul bolilor de inimă.
În studiile publicate în reviste medicale, dieta și planul de exerciții fizice au arătat că, pe lângă promovarea pierderii în greutate și întreținere, contribuie la prevenirea și controlul principalelor boli care cauzează moartea, inclusiv diabetul și bolile cardiovasculare.
Ce este dieta Pritikin? Care sunt beneficiile sale?
În trecut, dieta Pritikin era considerată foarte radicală, deoarece era cu mult înaintea obiceiurilor și ideilor vremii.
Astăzi, însă, aceste principii au fost adoptate de profesioniștii din domeniul sănătății care consideră că o dietă bogată în fibre și săracă în grăsimi este esențială pentru a evita o mare varietate de probleme medicale.
Metoda restricționează carnea albă și roșie și promovează consumul crescut de cereale integrale, fructe, cereale, leguminoase și proteine din soia.
De asemenea, include 45 de minute de exerciții fizice zilnice.
Programul vizează îmbunătățirea sănătății cardiovasculare și reducerea riscului de boli.
- Dieta Pritikin scade colesterolul total și LDL (colesterolul rău) și controlează tensiunea arterială, astfel încât persoanele cu hipertensiune nu trebuie să utilizeze medicamente farmaceutice.
- De asemenea, îmbunătățește controlul nivelurilor de insulină, scade nivelul compușilor circulanți care cresc riscul bolilor de inimă și reduc semnificativ dezvoltarea cancerului de colon, sân și prostată.
- În plus, combate obezitatea și toate riscurile sale pentru sănătate asociate bolii.