Dieta pentru controlul acidului uric
Alimentele bogate în proteine animale, zaharuri rafinate și alcool ar trebui să fie limitate
Știri conexe
Carne, fructe de mare și un deget mare de la picioare, umflat. Acestea sunt imaginile care îmi vin în minte atunci când vorbesc despre gută, o boală cauzată de excesul de acid uric din sânge, care se depune sub formă de săruri în interiorul articulațiilor. În mod tradițional, a fost numită „boala regilor”, deoarece era legată de un mod de viață bazat pe excese. Monarhi precum Felipe II și Enrique VIII au fost unele dintre victimele sale maiestuoase.
Dar guta nu este influențată doar de o dietă dezechilibrată, care poate fi un factor declanșator, ci și de predispoziția genetică. „Ceea ce mănânci reprezintă doar o treime din producția de acid uric din organism. Celelalte două treimi apar pentru că celulele noastre mor și una dintre componentele sale, purinele, se descompun pentru a forma acid uric. Majoritatea pacienților cu gută au o predispoziție genetică de a gestiona greșit această încărcătură de acid uric ", explică dr. Fernando Pérez, vicepreședinte al Societății spaniole de reumatologie (SER).
Factorii externi, cum ar fi un stil de viață dezordonat, fac pur și simplu aceste persoane mai susceptibile de a dezvolta boala. De fapt, în aproape toate cazurile, nu este suficient să schimbi dieta pentru a vindeca guta, ci este necesară utilizarea medicamentelor. „O dietă strictă scade doar acidul uric din sânge cu un miligram, care trebuie să fie sub șase, astfel încât să nu se formeze depozite”, spune dr. Mercedes Jiménez Palop, medic asociat la Serviciul de Reumatologie al Spitalului Puerta de Hierro.