Dieta paleo, o dietă periculoasă pentru industria cerealelor; Nu mă voi îngrasa din nou
Confidențialitate și cookie-uri
Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.
Poate am auzit că dietele paleo sunt un moft periculos (vezi) sau o „dietă miraculoasă”. Există vreun adevăr în asta?
Să vedem un studiu, publicat în 2009 în Cardiovascular Diabetology.
Efectul benefic al dietei paleo asupra factorilor de risc cardiovascular în diabetul de tip 2: un studiu pilot crossover randomizat. Persoanele cu diabet de tip 2. O dietă „paleo” este comparată cu o dietă similară cu cele, din păcate, recomandate în prezent pentru diabet. Fiecare dietă este testată timp de trei luni. Două grupuri de participanți, unii începând cu „paleo”, alții începând cu „oficialul”, iar după trei luni trec la cealaltă dietă.
În macronutrienți, nu există o diferență mare între cele două diete, o cantitate similară de grăsimi, o cantitate similară de proteine, dar o cantitate diferită de carbohidrați: 125 g pe zi în paleo, 196 g în „oficial”. Dieta paleo a avut mai multe fructe, mai multe legume, mai multă carne proaspătă, mai multe nuci, mai multe ouă și practic fără cereale, băuturi dulci sau lactate.
Rezultatele spun asta dieta „oficială” este jalnică în comparație cu paleo:
Paleo ridică HDL, oficialul îl scade:
Paleo scade tensiunea arterială, cea oficială o menține ridicată sau o mărește:
Paleo scade trigliceridele, oficial le crește:
Paleo îmbunătățește gestionarea glucozei, oficialul nu o îmbunătățește.