Dieta Paleo - Blog
Dieta paleo, cunoscută și sub numele de dietă paleolitică sau peșteră, se bazează pe consumul de alimente naturale găsite în natură: carne de vânat, pește, legume, fructe, ouă și nuci. Acest tip de dietă ne oferă o îmbunătățire a sănătății, a bunăstării noastre fizice și mentale.
Să ne amintim că strămoșii noștri s-au hrănit cu alimente pe care le-au vânat și colectat din natură.
De-a lungul timpului, genele noastre au evoluat și sunt mai mult decât adaptate pentru a asimila alimentele cu care ne-am obișnuit astăzi să transportăm alimente nefiresc sau procesate și ca urmare a dietei și a stilului nostru de viață, bolile noastre au crescut.
Unele dintre alimentele pe care am început să le cultivăm și să le consumăm erau dușmani ale genelor noastre și ale metabolismului nostru. Corpul nostru a fost forțat să proceseze acel „aliment” fără enzimele naturale necesare; De-a lungul timpului, acest lucru ne-a determinat să avem niveluri ridicate de obezitate, probleme autoimune (intoleranță la gluten, intoleranță la lactoză etc.), niveluri ridicate de colesterol și alte tipuri de care strămoșii noștri nu erau conștienți și ne înconjoară astăzi.
Dieta paleo se bazează în principal pe consumul de proteine animale (carne, pește, ouă), esențiale pentru formarea țesuturilor, creșterea masei musculare etc. Știm că proteinele sunt foarte benefice deoarece accelerează metabolismul și pierderea în greutate, datorită efectului său termogen.
Carbohidrații se obțin în principal din fructe și din tuberculi precum cartofi, cartofi dulci sau cartofi dulci. Glucidele fibroase din legume abundă. Principala sursă de energie provine din grăsimi, cum ar fi uleiul de măsline, nucile, avocado, oul, uleiul de cocos, știm că este o grăsime saturată, dar bună, este un acid gras cu lanț mediu, care nu este. sunt folosite ca sursă de energie, în afară de faptul că ne ajută să accelerăm metabolismul și, prin urmare, pierderea de grăsime.