The; secret; din caju, nuca densă în calorii care te ajută să slăbești
Descoperit de europeni acum mai bine de 400 de ani, caju devine la modă pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate.
Știri conexe
De fapt, termenul de caju se referă la arborele din care sunt obținute aceste semințe sănătoase, a căror particularitate principală este curioasa sa formă, similară cu cea a unui rinichi. Cu toate acestea, limbajul comun a condus la utilizarea acestui cuvânt astăzi pentru a se referi indistinct la unul sau la altul. Aceste semințe cresc din baza fructelor sub formă de cozi mici, înconjurate de o cochilie care o protejează, care dacă intră în contact cu pielea noastră poate provoca iritații, motiv pentru care se vinde fără.
Originea sa se află în America de Sud, în special Brazilia, unde a fost găsită de europeni la sfârșitul secolului al XVII-lea. Cu toate acestea, astăzi, principalii producători se află în Africa și Asia, unde au fost introduși de coloniștii europeni. Aceste nuci pot fi găsite astăzi pe piață crud ca prăjit și sărat sau nesărat.
Această sămânță, pe lângă consistența sa fină și gustul dulce, conține valori nutriționale interesante. Pentru fiecare 50 de grame de porție comestibilă, găsim 285 de calorii, 9 grame de proteine, 16 grame de carbohidrați și aproape un gram de fibre. De asemenea, sunt bogate în vitamine din grupa B (B1, B2, B3, B5, B6 și B9) printre altele și se remarcă prin aportul de minerale precum magneziu, potasiu, fosfor sau zinc, precum și în acizi grași nesaturați.
După cum subliniază Fundația Nutriției Spaniole, caju poate fi consumat direct după prăjire sau prăjit. De asemenea, se remarcă prin utilizarea sa în cofetărie, în special pentru a face bomboane și bomboane de ciocolată sau în industria de panificație.
Potențialele tale beneficii pentru sănătatea noastră sunt diverse. Aici vă explicăm câteva dintre ele:
