Dieta orelor The Times
Irene a luat 17 kilograme în două sarcini. Dar brusc, la doi ani de la ultima livrare, a început să slăbească aproape fără efort. Secretul? La recomandarea doctorului Marta Garaulet, profesor de fiziologie la Universitatea din Murcia și cercetător la Harvard, a schimbat orele de prânz și cină. În loc să ia masa de prânz după trei după-amiaza și să ia ultima masă a zilei la zece noaptea, așa cum făcea de obicei, a început să mănânce la 14:00 și la cina la 19:30 Așa o spune Marta Garaulet pe blogul ei www.garaulet.com.
„Soțul meu este un om al obiceiurilor și a refuzat să-și schimbe orele. până când m-a văzut slăbind. De aproape doi ani am luat cina împreună, cu Celia și Irene, fiicele noastre, care au acum cinci și trei ani. A slăbit aproape opt kilograme. Eu, peste 15. Și singurul lucru pe care l-am făcut a fost să avansăm orele de prânz și cină și să nu mai avem nimic după cină. Desigur, urmăm această schemă până la litera ".
Aceleași calorii, efecte diferite
Secretul acestui succes este că biologia noastră răspunde diferit la caloriile pe care le consumăm în diferite momente ale zilei. „De fapt, un obicei care sună la fel de banal ca și o cină târzie te poate face să te îngrași sau să te împiedice să slăbești mai mult cu aceleași calorii ca și cum ai lua mai devreme”, spune dr. Marta Garaulet, cunoscută la nivel național și internațional pentru cercetările sale în cronobiologie și obezitate și autorul a sute de articole științifice care tratează acest subiect.
Cercetările pe animale au observat deja cum influențează greutatea orele mesei. Studiile efectuate de profesorul Fred Turek de la Northwestern University (SUA) au arătat că șoarecii care au consumat o dietă bogată în grăsimi la un moment nepotrivit, adică cei care corespund noaptea la oameni, au câștigat mai multă greutate decât cei care au mâncat-o. ora corectă.
Noaptea, toleranța la carbohidrați este redusă de până la patru ori.
Și ritmurile circadiene nu sunt afectate doar de ore și de prezența mai mare sau mai mică a soarelui, ci și de aportul alimentar în sine. Studiile la om efectuate de profesorul Garaulet și echipe de la Universitățile Harvard și Tufts (publicate în Jurnalul Internațional de Obezitate) au arătat că, cu cât mâncăm mai devreme mesele principale ale zilei, cu atât riscul nostru de a ne îngrășa este mai redus. Mai exact, un studiu cu 420 de persoane a arătat că persoanele care au mâncat acea masă principală după trei după-amiaza au slăbit mai puțin decât cele care au mâncat înainte de acel moment și acest lucru cu aceleași calorii și aceleași niveluri de activitate fizică.