Dieta occidentală te doare și te îngrașă - Sănătate și bunăstare AIM Digital

Vă mulțumim că v-ați înscris.

  • Politică
  • Economie
  • local
  • Provincial
  • Cetățeni
  • Internaţional

Vremea astăzi în:

Dolarul astăzi: (BCRA)

84,00 USD/90,00 USD

doare

Trei balene ucigașe au lovit un velier al marinei spaniole și „mănâncă” o parte din cârmă

Dieta occidentală doare și te îngrașă

Mănânci doar când ți-e foame? Mulți dintre noi mâncăm chiar și atunci când corpul nostru nu are nevoie de mâncare. Doar ideea de mâncare ne invită să mâncăm. Ne gândim la mâncare atunci când vedem alți oameni mâncând, când trecem pe lângă restaurantul nostru preferat de fast-food, când vedem o gustare delicioasă sau când trecem convenabil pe lângă un magazin delicios de mâncare. În plus, suntem ținta unor tehnici de publicitate sofisticate concepute pentru a ne menține aproape constant gândurile asupra mâncării și plăcerilor de a mânca.

suntem ținta unor tehnici de publicitate sofisticate concepute pentru a ne păstra aproape constant gândurile asupra mâncării și plăcerilor de a mânca.

Evident, consumul excesiv de alimente nesănătoase poate duce la supraponderalitate. Dar, dincolo de efectele directe asupra creșterii obezității, studiile de laborator confirmă că o mare parte a funcționării mentale este legată de dietă. „Am găsit o legătură îngrijorătoare între o dietă bogată în grăsimi obișnuită în Occident și afecțiuni legate de creier, care pot afecta de fapt capacitatea noastră de a evita supraalimentarea”, spune într-un raport portalul de cercetare „Conversația”.

Mai gras și mai gras

Mulți oameni de știință cred că factorii sociali, precum publicitatea, s-au combinat pentru a crea un mediu în care tentațiile de a mânca au copleșit capacitatea biologică naturală a corpului nostru de a controla ce și cât consumăm. Rezultatul este că în Statele Unite, două treimi din adulți și mai mult de o treime din copii și adolescenți sunt supraponderali sau obezi. Această tendință se răspândește în alte țări din întreaga lume. Mai rău, bolile asociate cu supraponderalitatea - precum diabetul, hipertensiunea arterială și problemele cardiace - devin, de asemenea, mai răspândite.

Nucleul problemei este faptul că multe dintre alimentele irezistibile nu sunt sănătoase. Unele dintre cele mai atractive și populare alimente din mediul nostru de azi conțin cantități mari de grăsimi saturate. Cele mai ridicate niveluri se găsesc în carnea roșie și în produsele lactate, cum ar fi înghețata și untul. Acest tip de dietă este consumată de atât de mulți oameni din SUA și din alte societăți occidentale încât este adesea denumită „dieta occidentală”. Nu e de mirare că obezitatea a devenit o problemă.

Dincolo de burtă și creier

În ultimii ani, mulți oameni de știință au avertizat că consumul „dietei occidentale”, împreună cu creșterea excesivă a greutății corporale, poate avea efecte dăunătoare atât asupra creierului uman, cât și asupra celui animal. De exemplu, unele cercetări sugerează că adulții de vârstă mijlocie supraponderali și obezi au un risc mai mare de a dezvolta boala Alzheimer și alte tipuri de demențe cognitive în viața ulterioară, comparativ cu persoanele cu greutate normală. Rezultatele altor studii sugerează că chiar și copiii cu vârsta de până la șapte ani pot suferi de anumite tipuri de probleme de memorie ca urmare a consumului excesiv al unei diete occidentale și a acumulării de exces de grăsime corporală.