Dieta nordică, cum este și ce alimente include

este

Actualizat: 3 iulie 2020

Beneficiile nutriționale ale dieta mediteraneana, extrem de integrat în gastronomia și stilul de viață al zonei care scaldă această mare, dar se pare că un concurent serios a apărut din nordul Europei: dieta nordică. Descoperiți pe ce se bazează acest tip de dietă, care a fost chiar recomandat de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) într-un raport din 2018, în care pun avantajele și eficacitatea ambelor diete, nordice și mediteraneene, la același nivel. reducerea bolilor netransmisibile.

Ce este dieta nordică?

Dieta nordică, așa cum ne-a explicat Manuel Moñino, membru de onoare al Academiei Spaniole de Nutriție și Dietetică, președinte al Colegiului Oficial al Dieteticienilor-Nutriționiști din Insulele Baleare și al Comitetului Științific al Asociației 5 pe zi, este un model dietetic încadrat în țările din nordul Europei, cum ar fi Suedia, Danemarca, Norvegia, Finlanda și Islanda și care se bazează pe piramida dietei Mării Baltice, adică pe utilizarea alimentelor produse în mediul local, în sezon, și sub premisa respectării și recuperării obiceiurilor culinare ale culturii teritoriului.