Dieta Motivele pentru care ar trebui să luați proteine înainte de culcare
Noile cercetări adaugă mai multe dovezi ale beneficiilor consumului nocturn: nu afectează metabolismul depozitelor de grăsime sau circumferința abdominală
Căutarea unor metode eficiente pentru a ajuta la creșterea metabolismului ca un pas cheie în pierderea în greutate necesită timp pentru a se concentra, parțial, pe aportul de proteine înainte de culcare. Acum, un nou studiu, unul dintre puținele la femei, constată că consumul de proteine înainte de culcare nu afectează metabolismul depozitelor de grăsimi sau Perimetrul abdominal.
Potrivit Institutului Național al Cancerului din SUA, metabolismul „este modificări chimice care apar într-o celulă sau organism. Aceste schimbări produc energia și materialele de care au nevoie celulele și organismele pentru a crește, a se reproduce și a rămâne sănătoase. De asemenea, ajută la eliminarea substanțelor toxice ".
La acest proces complex prin care corpul transformă ceea ce mâncăm în energie, mulți îl învinovățesc a fi responsabil pentru creșterea în greutate. Astfel, atunci când metabolismul este lent, numărul de kilograme crește. Dar dacă este rapid, slăbești. Este influențat de genetică, sistemul endocrin, sex, dietă și vârstă.
În ultimii ani au existat multe investigații care s-au concentrat pe găsire relația dintre consumul de proteine înainte de culcare și creșterea metabolismului bazal. Și studii precum cea publicată în 2009 în „Journal of Nutrition” confirmă acest lucru, precum și o recenzie din 2008 publicată în „The American Journal of Clinical Nutrition”. Mai mult, un studiu din 2012 în „Medicină și știință în sport” a evidențiat faptul că proteinele stimulează creșterea musculară și reparații după exerciții. Cantități mai mari de masă musculară slabă măresc și mai mult metabolismul, deoarece mușchiul arde mai multe calorii decât grăsimea corporală.
În acest sens, un studiu publicat anul acesta de „Frontiers In Nutrition”, de la Universitatea din Maastricht, relevă: „Proteina ingerată înainte de somn este digerată eficient și absorbită în timpul somnului, ceea ce crește disponibilitatea aminoacizi din plasmă și stimulează sinteza proteinelor musculare în timpul somnului nocturn atât la tineri, cât și la adulți. Când acest aport este combinat cu exerciții fizice efectuate în aceeași după-amiază, ratele de sinteză a proteinelor musculare în timpul nopții vor crește și mai mult ”.
Noul studiu, realizat de cercetători de la Universitatea de Stat din Florida (FSU, pentru acronimul său în engleză) și publicat în „The Journal of Nutrition”, constată că consumul de proteine înainte de culcare în comparație cu aportul dumneavoastră din timpul zilei nu modifică metabolismul grăsimii abdominale peste noapte sau arderea acesteia în tot corpul.
„O cină cu paste, orez sau pâine are un efect metabolic mai slab decât aportul său în alimente”
Vorbind cu Alimente, Amil López Viéitez, nutriționist și creator al dietei coerente, subliniază: „Un singur aport nu este decisiv pentru pierderea în greutate, dar se știe că după ora 19:00 se reduce capacitatea insulinei de a metaboliza carbohidrații și carbohidrații. zaharuri, deci dacă mâncăm un cina pe baza de paste, orez sau paine, sa efect metabolic este mai rău decât dacă consumăm aceste alimente la prânz sau mic dejun ".
Mituri false
De prea mult timp, oamenii au fost conduși să creadă că „a mânca înainte de culcare provoacă tulburări metabolice și ingrasa„clarifică autorul principal al studiului Michael Ormsbee, profesor asociat la Colegiul de Științe Umane și director asociat al Institutului de Științe Sportive și Medicină al FSU.” Cu toate acestea, datele pur și simplu nu susțin acest lucru atunci când alimentele pe care le alegem pentru cină se bazează pe proteine și de dimensiuni mici", subliniază el.