Dieta moale pentru diaree în timpul chimioterapiei; Dietele pentru patologii

Dieta pentru tratarea diareei în timpul chimioterapiei

moale

Diareea este o consecință frecventă a tratamentului chimioterapic. Acest lucru poate provoca slăbiciune, deshidratare, pierderea poftei de mâncare și greutate. Se recomandă o dietă astringentă pentru tratarea diareei.

Ce este o dietă astringentă?

O dietă astringentă constă în consumul de alimente care nu accelerează tranzitul intestinal, aceste alimente sunt:

  • Alimente bogate în proteine, cum ar fi carnea de vită, pui, curcan și pește alb. Modul de gătit recomandat este la grătar sau la cuptor.
  • Ouă fierte, amestecate sau într-o omletă franceză cu puțin ulei.
  • Lactate cu conținut scăzut de lactoză și degresate.
  • Pâine și cereale rafinate de preferință datorită conținutului scăzut de fibre, paste și orez. Se recomandă să aveți pâine prăjită pentru a facilita digestia.
  • Cookie-uri tip Maria.
  • Legume: morcov, ciuperci și țelină. Evitați cele bogate în fibre.
  • Cartof gătit fără piele.
  • Fructe prăjite, coapte și fără piele, cum ar fi mere, banane, piersici și pere.
  • Gutui.
  • Sare, condimente ușoare de condimentat, cum ar fi patrunjelul și rozmarinul, în cantitate mică.

Tehnicile culinare care vor fi utilizate vor fi moi și cu puțin ulei, cum ar fi fiert, prăjit, la grătar sau al papillote.

Alimentele de evitat sunt:

  • Carne grasă cu mult cartilaj, cum ar fi miel, carne de porc, carne de organe și cârnați.
  • Produse lactate întregi și îmbogățite precum iaurtul grecesc, brânzeturile grase etc.
  • Pâine și cereale făcute din cereale integrale.
  • Toate cerealele integrale.
  • Fruct cu piele și cu mai multe fibre, cum ar fi kiwi, portocale și ananas.
  • Legume flatulente cum ar fi varza, anghinarea și fasolea lima.
  • Leguminoase: naut, fasole, linte etc.
  • Ciocolată și lemn dulce. Produse de patiserie și dulciuri
  • Alimente foarte condimentate sau sosuri foarte condimentate (tabasco, piper, ketchup, muștar ...)
  • Floricele de porumb.
  • Sucuri de cafea, alcool și acid, datorită efectului lor iritant și stimulator asupra mucoasei intestinale.
  • Avocado, nuci, murături și măsline. Fructe deshidratate, nucă de cocos.
  • Bauturi acidulate.
  • Unt, margarine, untură, smântână, smântână, sosuri de tip maioneză, bechamel, cartofi prăjiți etc.