Dieta mediteraneană și medicina tradițională chineză se reunesc la Beijing

rosagallardo | BEIJING/EFE Vineri 09.09.2016

Dieta mediteraneană și medicina tradițională chineză au fost înfrățite la Beijing, unde experții spanioli și chinezi au demonstrat că, în ciuda locurilor de origine îndepărtate geografic, au elemente în comun

dieta

La o masă rotundă organizată la Institutul Cervantes din Beijing, doi cercetători spanioli și un nutriționist chinez au arătat asta dieta mediteraneana împărtășește cu preceptele din Medicina tradițională chineză despre alimente, printre altele, angajamentul său față de o dietă echilibrată și fiind amenințat de fast-food.

EFE/Paloma Lab. J Lizón

„Dieta mediteraneană oferă viață și o calitate superioară de-a lungul anilor”, spune el Francisco José García Muriana, Cercetător la Institutul Gras al Consiliului Superior Spaniol pentru Cercetare Științifică (CSIC).

Pentru cercetător Fulgencio Diego Saura Calixto, al Institutului de Știință și Tehnologie a Alimentației și Nutriției CSIC, alimentele cheie ale dietei mediteraneene sunt fructele și legumele, o „doză medicinală” de vin roșu, ulei de măsline - „bijuteria dietei”, subliniază el -, leguminoase și pești albaștri.