Dieta mediteraneană este la modă în rândul consumatorilor nord-americani Mercacei
Statele Unite sunt o piață strategică pentru industria agroalimentară spaniolă care trece printr-o situație delicată din cauza impunerii de tarife de către Administrația Trump asupra anumitor produse, inclusiv ulei de măsline și măsline spaniole, chei ale dietei mediteraneene, un aliment tipar din ce în ce mai la modă în rândul consumatorilor nord-americani.
Acest lucru este evidențiat într-un interviu cu Mercacei, Daniela Puglielli, fondatorul mesei rotunde pentru dieta mediteraneană (MDR), o inițiativă creată în 2015 pentru a extinde aprecierea și implementarea acestui tipar alimentar în Statele Unite.
„Este vorba despre creșterea gradului de conștientizare a publicului asupra dietei mediteraneene și dezvoltarea unor programe de marketing colaborativ pe termen scurt și lung, care să alinieze eforturile industriei alimentare și practicilor etice, sensibile la un mediu și o economie în schimbare; precum și apărarea durabilității și beneficiilor pentru sănătate ale dietei mediteraneene și stabilirea unor proceduri comune de asigurare a calității, standarde tehnice ale industriei, educație, apărare și cercetare ”, explică Puglielli.
De când a fost lansată această conferință, în care oamenii de știință și liderii industriei alimentare discută despre tendințele dietetice din Statele Unite, „am văzut o creștere extraordinară a consumului de ulei de măsline”, spune Puglielli, care afirmă că „în acest moment, pe consumul pe cap de locuitor este mai mare de 1 litru de persoană pe an. Încă puțin, în comparație cu țările mediteraneene precum Grecia, Italia și Spania. Dar dacă luăm în considerare populația SUA (în jur de 325 milioane), oportunitatea este incredibilă ".