Dieta mediteraneană, cea mai bună dietă din lume
DIETA MEDITERANEANA
De aceea, merită să ne amintim câțiva dintre pilonii de bază ai dietei mediteraneene:
1.- Încearcă să folosești produse sezoniere, proaspete și sănătoase.
2.- Utilizarea zilnică a fructelor și legumelor care ne oferă fibre, vitamine și minerale.
3.- Cerealele trebuie să fie prezente zilnic în dieta noastră: paste, pâine, orez ....
4.- Leguminoasele, marile uitate, ar trebui consumate cel puțin o dată pe săptămână.
5.-Proteinele de origine animală (oricine le ia) trebuie consumate săptămânal în această ordine datorită proprietăților lor: pește albastru (bogat în acizi grași nesaturați), pește alb, carne albă și într-o măsură mai mică carne roșie (cel mult o dată pe săptămână)
6.- Uleiul de măsline întotdeauna ca dressing și în bazele culinare ale oricărei bucătării, cu atât mai curat, cu atât mai sănătos.