Dieta mărunțită poate duce la malnutriție pe termen lung. CuidatePlus
Raquel Serrano. Special de jurnal medical pentru Cuidateplus.com
Marți, 22 ianuarie 2002 - ora 23:00
26.538 știri publicate
Copiii și vârstnicii sunt principalele grupuri de populație care, în numeroase ocazii, trebuie să recurgă la diete mărunțite, cunoscute sub numele de dieta turmix. În cazul persoanelor în vârstă, supuse unor probleme de înghițire și de mestecat, pregătirea inadecvată a dietelor mărunțite duce la malnutriție atunci când sunt administrate pe termen lung.
Specialistul a participat la o masă rotundă moderată de Pilar García Peris, de la Secția de Nutriție Clinică și Dietetică a Spitalului Gregorio Marañón, Madrid, cu privire la Progresele în alimentație și nutriție artificială, organizată de Vegenat, o companie spaniolă specializată în alimente naturale. pentru utilizări medicale speciale.
Pentru Rubio, o dietă bine concepută nu provoacă acest efect negativ pe termen lung, dar „în condiții normale și în spitale, instituții sau acasă, este probabil ca proporțiile de alimente să nu fie depozitate corespunzător”. Din acest motiv și, potrivit expertului, „introducerea unor diete precum Vegenat-3 și acum Vegenat-med, permite asigurarea aceleiași compoziții cunoscute de calorii, proteine sau grăsimi, cu care se știe în orice moment dacă un pacient este hrănit corespunzător În plus și, deși sunt administrate de obicei pe cale orală, au fost reformulate astfel încât, în unele cazuri, să poată fi administrate prin tub ".
Pentru a ajunge la aceste concluzii, echipa specialistului a efectuat un studiu la pacienții geriatrici în care o dietă clasică mărunțită, dintre cele utilizate în spital și care servește drept referință, este comparată cu această nouă dietă hipercalorică și hiperproteică.