Săptămâna anghinarei la Mercado de Colón Love Valencia
Mercado de Colón sărbătorește o nouă ediție gastronomică dedicată produse locale,apropiere și sezonier.
Începeți sezonul cu un eveniment gastronomic 7-16 februarie dedicat anghinarei.
Dacă ați rămas fără noi intenționează să facă în Valencia, Vă recomandăm calendarul evenimentelor noastre, unde puteți găsi opțiuni pentru toate gusturile.
Săptămâna Anghinării Este o ocazie unică pentru iubitorii acestei delicatese de a se bucura de acest produs de sezon, din octombrie până în aprilie, care în februarie este la maxim.
Și, de asemenea, o pot face în moduri foarte diferite: mâncându-l, gătindu-l și baut chiar.
Treisprezece unități de pe piață au inclus în meniurile lor un preparat special cu anghinarea ca protagonist pe care l-au combinat cu carne, pește, sosuri, în preparate din orez și cocktailuri.
Mâncăruri după gust:
- Momiji El îl integrează într-o rețetă japoneză și ne prezintă Anghinarea Dengaku, combinând un produs local cu un preparat tipic japonez.
- Obișnuită a pregătit un anghinare confitat cu guanciale și trufe negre.
- Cafeneaua Ma Khin surpriză cu o salată de anghinare birmană cu șalotă prăjită.
- Puiul meu pariați pe anghinare la grătar cu ulei de Calvestra și sare de Añana
- Beri de piață optați pentru inimi de anghinare cu cartof dulce crocant și iaurt de Madras Curry.
- Pantalan 5 oferă o rețetă simplă, dar nu mai puțin rafinată: inimile de anghinare salate cu EVOO pentru gustare ca aperitiv sau după-amiaza.
- Casa Orxata și Suc de Lluna Împărtășesc mai multe opțiuni vegane și de proximitate. Acum celebra sa Paella pe lemne Fosca (cu anghinare și fasole fragedă), o Salată cu oțet de Xufa, cu Anghinare și petalele lor crocante sau minunatul Anghinare Temperată pe Usturoi Alb de la Orxata Bio Și pentru a completa meniul, nu puteai lipsi Agua de Valencia făcută în acest moment cu suc Bio de portocale proaspăt stoarse însoțite de petale crocante de anghinare.
- Down Monkey a pregătit pentru această ocazie un cocktail format din lichior de anghinare, vermut, gin și vin! care îl numește Cocktail Down Pierre Raffenaud.