Dieta macrobiotică, înapoi la natură Cum se face o dietă macrobiotică
Dieta macrobiotică, înapoi la natură
Conservanți, alimente procesate, stabilizatori, îngrășăminte chimice, alimente procesate, suplimente alimentare artificiale ... toți sunt termeni care nu își au locul în dieta macrobiotică, o dietă de origine japoneză, bazat pe filozofia Zen, pe care o vede în mâncare furnizată direct de natură cheia propriei noastre sănătăți și fericire.
Dieta face parte dintr-o stil de viață al cărui scop final este realizarea echilibrului fizic și mental prin nutriție. O parte din investigațiile japonezului George Ohsawa, deși cel care l-a „europenizat” a fost Michio Kushi. În acesta sunt stabilite două tipuri de alimente:
- Ying Foods: sunt „reci” și nu contribuie, ci mai degrabă slăbiți corpul: zahăr, lactate, miere, băuturi alcoolice, cafea și fructe tropicale sunt unele dintre ele.
- Alimentele Yang: tonifiați și oferiți energie, "Fierbinte". Acestea sunt practic trei grupuri: cereale, legume și leguminoase.
Este, pe scurt, o dietă esențial organică (produse naturale) și vegetarian (Proteinele animale sunt eliminate treptat până când dieta este practic redusă la aportul exclusiv de cereale integrale.
Imagini Milleflore || Shutterstock
Principiile de bază ale unei diete macrobiotice stricte
dieta macrobiotică nu este o dietă ușor de urmat. Aceasta implică nu numai o schimbare substanțială și pe termen lung a dietei, ci și un nou mod de a înțelege lumea prin respingerea a tot ceea ce nu provine direct din natură. Acesta este motivul pentru care nu poate fi considerată una dintre așa-numita „dietă minune”, deoarece implică o schimbare radicală de viață și efectele sale sunt apreciate de-a lungul lunilor.
Principiile sale de bază includ:
- Mâncare sănătoasă și total naturală. produsele industriale sunt aruncate.
- Diferitele tipuri de alge ocupă un loc central.