Dieta lacunelor și îngrijirea florei intestinale Los Tiempos
DUPĂ LUCRAREA DE CÂTEVA ANI CU COPII ȘI ADULȚI CU BOLI NEUROLOGICE ȘI PSIHIATRICE |UN NEUROLOG ȘI NUTRIȚIONIST A GĂSIT O RELAȚIE ÎNCHISĂ ÎNTRE CEEA CE MÂNCĂȚI, STAREA FLOREI INTESTINALE ȘI FUNCȚIILE CEREBALE. ȘTIE.
Dieta GAPS constă dintr-un protocol conceput pentru a vindeca intestinul și a restabili flora normală care îl locuiește. Numele este dat de acronimul său în limba engleză (Gut and Psychology/PhysiologySyndrome), care înseamnă sindromul intestinului și Psychology/Physiology.
? Este un tratament natural pentru tot felul de afecțiuni legate de probleme intestinale precum boli autoimune, boli neurologice, probleme hormonale etc. ?, spune Daniela del Carpio Marek, absolventă în nutriție de la Universitatea din Belgrano, Buenos Aires ? Argentina și cine a urmat apoi cursul ? GAPS Practitioner Training ? în New York în mai 2014 cu dr. Natasha Campbell-McBride, creatorul acestei diete.
Premisa dietei GAPS se bazează pe faptul că există o relație între starea florei intestinale și chimia creierului, deci tot ceea ce este ingerat prin gură (alimente, microorganisme, antibiotice, substanțe toxice etc.) ) ajunge subțire la intestin și acolo definește ceea ce este absorbit (care trece prin fluxul sanguin) și ce este eliminat (cu fecale). Când intestinul este sănătos, acesta nu permite substanțelor toxice și microorganismelor dăunătoare să pătrundă în sânge. Milioane de bacterii, ciuperci și alte microorganisme benefice care alcătuiesc flora noastră intestinală normală sunt decisive pentru acest lucru. Flora intestinală nu numai că protejează și promovează dezvoltarea normală a enterocitelor (celulele intestinale), dar previne, de asemenea, microorganismele dăunătoare să se așeze pe peretele intestinal, făcându-l permeabil. Peretele intestinal al unei persoane cu floră intestinală slabă sau disbioză devine permeabil și permite trecerea a tot felul de substanțe, prin urmare acestea ajung în creier și în alte organe care ne provoacă boli ”, explică Del Carpio.
PENTRU CINE ESTE RECOMANDAT?
În timp ce dieta este cel mai bine cunoscută pentru vindecarea bolilor legate de creier, este recomandată și la pacienții cu afecțiuni severe și ușoare care provin din defecțiuni gastro-intestinale. Câteva exemple sunt:
Boli autoimune precum fibromialgia, encefalomielita etc.
Intoleranțe alimentare, alergii.
Boli neurologice precum autism, deficit de atenție cu sau fără hiperactivitate, dislexie, depresie, epilepsie, tulburare obsesiv-compulsivă etc.
Tulburări hormonale precum hipotiroidismul și hipertiroidismul.
Boli coronariene precum hipertensiunea arterială, hipercolesterolemie, ateroscleroză etc.
Boli metabolice precum obezitatea, anemia etc.
FACTORI CARE DETERIORĂ FLORA INTESTINALĂ
Toate ființele umane dobândesc flora intestinală la naștere, când intră în contact cu canalul de naștere. În acest fel, dacă mama are o floră bună, vor avea și copiii. Dimpotrivă, dacă mama are o floră anormală, atunci este cel mai probabil ca copiii să dobândească această problemă ?, spune Del Carpio.
În ceea ce privește existența altor factori care pot afecta flora intestinală, specialistul consultat spune:
Hrănire. Tot ceea ce mâncăm are un impact direct asupra florei intestinale.
La bebeluși, laptele matern oferă o cantitate mare de probiotice, anticorpi, enzime și alte substanțe care promovează dezvoltarea corectă a florei. Este puțin probabil ca un copil care este hrănit doar cu lapte de formulă să dezvolte o floră intestinală bună.
Când copilul începe cu introducerea altor alimente, este important să se respecte calitatea acestora: zaharurile și aditivii (conservanți, agenți de îngroșare, acidulanți, coloranți, arome etc.) prezenți în alimentele procesate care afectează, fără îndoială, flora intestinală. Acest lucru este valabil și pentru adulți. Prin urmare, cu cât sunt mai naturale alimentele care sunt consumate, cu atât este mai mare probabilitatea ca acestea să nu sufere de disbioză.