Dieta ketogenică și performanță în sporturile de anduranță

Dietele ketogenice, cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut ridicat de grăsimi, pe lângă faptul că sunt folosite pentru a îmbunătăți sănătatea și a pierde în greutate, pot ajuta și sportivii de rezistență să își îmbunătățească performanța.

Nu par a fi potrivite pe termen lung pentru sporturi explozive, de durată scurtă sau medie datorită căilor metabolice anaerobe în mare parte pe care le utilizează (fosfageni, glicolinetică), dar pot fi utile în căile aerobice, în principal oxidative, precum ca cele utilizate în sporturile de intensitate moderată și durată lungă în care metabolismul lipidic devine mai important în sursa de substraturi energetice.

Keto-Adaptare

După o perioadă de adaptare în care cantitatea de glucide din aport este redusă progresiv, organismul optimizează procesul de gluconeogeneză prin care obține glucoză, pentru consumul celular, din grăsimi, sau chiar proteine.

Există 2 factori principali care par să susțină această strategie nutrițională și metabolică pentru obținerea de energie în sporturile de anduranță:

---