Dieta ketogenică poate proteja împotriva gutei
Noi cercetări examinează efectele unei diete ketogenice bogate în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați la rozătoare și la oameni și sugerează că aceasta poate atenua simptomele de gută.
Guta este o boală reumatică care afectează peste 8 milioane de persoane din Statele Unite. Este cauzată de o producție excesivă sau o excreție insuficientă de acid uric. În gută, cristalele de acid uric se instalează în țesuturi și fluide, declanșând acțiunea celulelor imune ale corpului. Acest lucru are ca rezultat dezactivarea durerii, inflamației și febrei.
Aceste episoade de reactivare a celulelor imune, cunoscute și sub numele de flare, sunt declanșate de un complex proteic numit inflammasom NLRP3.
Noi cercetări din laboratorul Vishwa Deep Dixit - profesor de medicină comparată și imunobiologie la Școala de Medicină Yale, din New Haven, CT - sugerează că așa-numita dietă ketogenică poate ajuta la ameliorarea simptomelor de gută.
O dietă ketogenică este săracă în carbohidrați și este de obicei utilizată pentru pierderea în greutate. Dietele ketogenice funcționează inducând „cetoză fiziologică” în organism - o stare de metabolism în care depozitele de glucoză ale corpului nu mai sunt suficiente pentru sistemul nervos central al corpului.
Sistemul nervos central are nevoie apoi de o sursă alternativă de energie, determinând ficatul să proceseze grăsimile în acizi grași și corpuri cetonice.
Noul studiu, publicat în revista Cell Reports, sugerează că unul dintre aceste corpuri cetonice, beta-hidroxibutiratul (BHB), poate atenua guta indusă de cristalul de urat.
Dieta ketogenică crește BHB, protejează împotriva inflamației legate de gută
Echipa de cercetare a dezvoltat un nou model de erupții de gută la rozătoare.