Dieta ketogenică pentru pierderea în greutate · Procrastin ușor

Vă poate interesa:

Postați conținutul

Ar trebui să merg sau nu la dieta ketogenică?

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să mergeți la un expert (medic sau nutriționist) pentru a vă recomanda un plan bun de urmat, după ce ați evaluat starea generală de sănătate și ați verificat că sunteți în stare optimă pentru a vă supune corpul unei schimbări metabolice drastice.

Originea dietei ketogenice

Am putea crede că dieta cetogenica Este relativ recent, de vreme ce a ajuns la faimă ca una dintre dietele recomandate și apărate pe scară largă de multe vedete de la Hollywood, cum ar fi Halle Berry sau Kim Kardashian, cu toate acestea, această dietă există din 1921 și a fost proiectat la Centrul Medical Johns Hopkins în special pentru gestionarea pacienților epileptici, doar că odată ce medicamentele antiepileptice au fost lansate pe piață, interesul pentru terapia cu diete cu conținut scăzut de carbohidrați a scăzut

Dar, la fel ca Phoenix, interesul a renăscut în anii 90 când eficacitatea dietei la pacienții cu rezistență la anticonvulsivante și în cazuri specifice de epilepsie pediatrică a fost demonstrată prin studii clinice.

Pentru mai multe informații consultați următorul link: Dieta ketogenică în tratamentul epilepsiei la adulți.

O revizuire a metabolismului nostru

Înainte de a explica în ce constă această dietă, să vedem mai întâi de unde celulele noastre obțin energie. Corpul uman are două tipuri de rezerve: cele ale glicogenului (obținute din carbohidrați sau zaharuri) și cele ale grăsimilor; Ingerând carbohidrați, organismul percepe creșterea glucozei din sânge, ceea ce determină producerea hormonului insulină în pancreas, care este responsabil pentru reglarea cantității de glucoză din sânge, permițându-i să pătrundă în celulă și să fie folosit ca sursă de energie printr-un proces cunoscut sub numele de glicoliză.

Pe de altă parte, glucoza care nu este utilizată în acest moment, este stocată sub formă de grăsimi și devine parte a rezervelor de energie care sunt utilizate numai în perioade de post prelungit sau când glucoza nu este la îndemână pentru obținerea rapidă a Energiei . În ficat, aceste depozite de grăsimi sunt descompuse în acizi grași și glicerol printr-un proces numit beta-oxidare.

Ce este dieta ketogenică?

Este un dietă bogată în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați care seamănă cu o stare de foame, dar fără a priva corpul de caloriile necesare funcțiilor esențiale de creștere și dezvoltare.

În general, este un raport 4: 1 dintre grăsimi (în grame) la proteine plus carbohidrați (în grame), schimbând astfel sursa calorică predominantă care este glucoza, astfel încât corpul nostru nu are de ales decât să obțină energie prin metabolismul grăsimilor, ceea ce duce în cele din urmă la producerea de corpuri cetonice cum ar fi acetoacetat, β-hidroxibutirat și acetonă.

Vă poate interesa:

Cetoza

Când aportul de alimente și în special carbohidrați este scăzut (sub 50 de grame pe zi), rezervele de glucoză devin insuficiente, organismul începe să ardă grăsimi pentru energie și, ca produs al metabolismului acestora în ficat, corpurile cetonice se acumulează în sânge . Creierul nostru, neputând obține energie din glucoză sau grăsimi, după 4 până la 5 zile fără carbohidrați, este forțat să folosească o altă sursă de energie și aceasta nu este altceva decât corpuri cetonice, care au capacitatea de a traversa bariera hematoencefalică la fel ca glucoza, în plus, printre altele, s-a demonstrat că corpurile cetonice sunt capabile să producă mai multă energie decât glucoza și au proprietăți antioxidante și neuroprotectoare.

Deci, scopul principal al acestei diete este de a-ți forța corpul să rămână într-o stare de cetoză, astfel încât țesuturile să utilizeze corpurile cetonice ca sursă principală de energie, dar nu prin înfometare, ci prin eliminarea aportului de carbohidrați.

Semne de cetoza

Odată ce aceste cetone ating un anumit nivel de acumulare în corpul tău, intri în ceea ce se numește cetoza fiziologică, modalitatea ușoară de a afla dacă sunteți în cetoză este printr-un test de acumulare a cetonelor în sânge (cetonemie) sau urină (cetonurie), pentru a determina concentrația acesteia în corpul dumneavoastră (în condiții normale este foarte scăzută).

Un alt semn caracteristic al cetozei este respirația „dulce și fructată”.

Beneficiile dietei ketogenice

Glucoza este o sursă de energie care se epuizează foarte repede, dar corpul nostru s-a adaptat evolutiv la aceasta, așa că trebuie să consumăm în mod constant alimente bogate în carbohidrați pentru a avea un aport continuu de glucoză. Problema începe atunci când consumăm mai mult decât avem nevoie și acest lucru ne generează dependență de carbohidrați pentru a avea o sursă constantă de glucoză, iar excesul acesteia ne transformă în grăsime corporală, dăunătoare sănătății noastre. Printre beneficiile dietei ketogenice găsim: