Dieta ketogenică, Operațiunea Bikini 2017

Ulei de măsline și dietă ketogenică

operațiunea

DIETA KETOGENICĂ

Vara începe să se apropie și cu câteva luni înainte suntem deja îngrijorați de cum să pierdem acele kilograme în plus. În acest articol vă aducem dieta ketogenică, o dietă cu rezultate excelente, dar care necesită un sacrificiu și un control deosebit pe parcursul procesului. Începem prin a explica pe scurt în ce constă.

Corpul nostru folosește glucoza ca sursă principală de energie și crește odată cu introducerea în corp a unor cantități mai mari de carbohidrați. Fiind un exces de glucoză din sângele nostru, „toxic” pentru corpul nostru.

Dimpotrivă, consumând cantități mai mari de grăsimi și proteine, ne forțăm corpul să obțină energie din grăsime însăși, deoarece nu are glucoză de consumat. Producem un consum de rezerve de grăsime și, prin urmare, o pierdere rapidă de volum și greutate.

Pe acest concept se bazează dieta ketogenică. Numele său derivă din starea de cetoză indusă în organism, generând o situație similară cu postul. Acest lucru se datorează faptului că consumul de grăsimi (acizi grași) generează ca rezultat apariția unor produse numite corpuri cetonice, acestea contribuind la acetoacetat general, principala sursă de energie pentru creier (75%) și alte organe în stări de post prelungit .

TIPURI DE DIETE KETOGENICE

În cadrul dietei ketogene, putem găsi practic 3 tipuri.

  1. Dieta ketogenică cu energie scăzută. Aportul de carbohidrați și energie este redus la mai puțin de 1.000 kcal. Apare o situație pseudo-rapidă.
  2. Dieta cetogenica saraca in carbohidrati. Glucidele sunt reduse la 50 g pe zi. Acest tip de dietă poate fi împărțit în:
    • Bogat în proteine. Aportul zilnic de proteine ​​este crescut cu până la 30%. (De exemplu, dieta DUKAN)
    • Bogat în grăsimi. Predomină consumul de grăsimi saturate, fiind împărțit în funcție de tipul de grăsime care predomină și de proporția de macronutrienți.
  3. Dieta ketogenică cu conținut scăzut de carbohidrați. Acestea sunt reduse la 50 g pe zi, astfel încât contribuția caloriilor la organism va fi împărțită după cum urmează, carbohidrați 5%, proteine ​​30% și grăsimi 65%.

ALIMENTELE PERMISE

Iată o listă cu alimentele permise în dietele ketogenice.

Surse de grăsime.

  • Guacamol întreg sau proaspăt.
  • Ulei de măsline extravirgin și crud.
  • Ulei de cocos.
  • Unt, de preferat clarificat.
  • Nuci si seminte. Migdale, semințe de dovleac, nuci etc.
  • Brânză crudă.

Proteină.

  • Proteine ​​care conțin grăsimi sănătoase (Omega 3): pește albastru, somon, ton, carne roșie, pui și curcan (preferabil carne organică).
  • Ouă întregi.