Dieta ketogenică - Ce este și cum să o punem în aplicare Ciria Velarde

Dieta ketogenică sau „dieta keto” este foarte la modă în ultima vreme și problema cu nebunia mofturilor este că majoritatea oamenilor tind să continue să fie foarte informați în MIS.

punem

Am văzut mulți oameni „ketogenici” mâncând multe proteine, foarte puțini carbohidrați, dar și foarte puține grăsimi. Din acest motiv și pentru a răspunde tuturor celor care m-au întrebat despre dieta keto vă las cele mai importante puncte despre dietă.

Dacă ar trebui să rezum din ce constă o dietă ketogenică, ar fi după cum urmează:

DIETA KETOGENICĂ = Consum ridicat de grăsimi de bună calitate + consum moderat de proteine ​​+ consum redus de carbohidrați.

Ceea ce se caută într-o dietă ketogenică este să limiteze producția de insulină, atât carbohidrații, cât și proteinele au un efect asupra insulinei, le consumă în exces și vei elibera insulină; grăsimea este singurul nutrient macro care nu are niciun efect asupra producției de insulină.

Personal, îmi place să văd rezultatele unei diete ceto la persoanele pe care le sfătuiesc pentru că slăbesc foarte repede și „drăguț” așa cum o numesc atunci când ceea ce pierd este grăsime și nu mușchi sau lichide. Dar, deși îmi place atât de mult, nu este un stil de alimentație care să se simtă bine pentru mine, având în vedere starea tiroidiană; atunci când este prezent hipotiroidismul, nu se recomandă respectarea unor diete cu conținut scăzut de carbohidrați precum dieta ketogenică.

BENEFICIILE URMĂRII O DIETĂ KETOGENICĂ

Pierderea de grăsime: O dietă ceto vă ajută să vă reglați pofta de mâncare și vă va optimiza arderea grăsimilor. Dacă arzi grăsimi în loc de glucoză, este rar că ai episoade de dorință de a ucide pe cineva când ți-e foame.

Sănătatea creierului: Când urmezi o dietă ceto, ficatul tău produce cetone, iar cetonele transportă mai mult oxigen și mai puțini radicali liberi în creier în comparație cu glucoza. Consumul unei diete ceto îmbunătățește funcția cognitivă.

Performanță atletică: Sportivii care urmează o dietă Keto ard grăsimile mai eficient. Consumul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, bogată în grăsimi, cu un aport ridicat de legume crește viteza de recuperare după exerciții și oferă beneficii anabolice.

Vă protejează împotriva bolilor: Dieta Keto nu este de fapt nouă - deși poate părea - face parte din tratamentul persoanelor cu epilepsie de aproape o sută de ani. Se știe acum că, din moment ce tumorile se hrănesc cu glucoză, urmarea unei diete cu conținut scăzut de glucoză este un tratament eficient pentru afecțiuni precum cancerul.

CE SĂ MĂNânCĂ ȘI CE SĂ NU ÎNTR-O DIETĂ KETOGENICĂ?

Mănâncă grăsime. 60% -70% din caloriile consumate pe o dietă ketogenică ar trebui să fie grase. Grasimile ne dau o mare senzație de sațietate și sunt delicioase! Ce fel de grăsimi sunt recomandate?

  • Unt sau Ghee (unt clarificat).
  • Produse lactate (versiune integrală, fără grăsimi și fără zahăr).
  • Ouă.
  • Carne de vită, porc, unt de rață etc.
  • Maioneză.
  • Nucă de cocos proaspătă sau deshidratată fără zahăr.
  • Crema de nuca de cocos.
  • Lapte de nucă de cocos.
  • Ulei de cocos.
  • Ulei de avocado.
  • Nuci (migdale, nuci pecan, caju etc. și unturile derivate din acestea).
  • Semințe (semințe de in, chia, susan, floarea-soarelui etc. și unturi din acestea, cum ar fi susanul cunoscut sub numele de tahini).
  • Avocado.
  • Ulei de masline.
  • Măsline.
  • Uleiuri de nuci sau semințe.
  • Arahide sau unt de arahide.