DIETA KETOGENICĂ Blogul Silviei Casas

Iubiri! Sper că nu sunt singurul care are acasă tableta de nuga deschisă ocazional. Am început deja cu adunări de familie, cine de companie, mergem într-un non-stop în care costă mult să spunem nu anumitor tentații. Vă voi oferi planul meu de dietă pentru a începe anul și a crește gradul de conștientizare a noi obiceiuri alimentare care urmează să vină. În fiecare an, în ianuarie, după ce merg la nutriționistul meu, fac un dieta cetogenica. Va suna familiar pentru mulți, dar puțini dintre noi sunt familiarizați cu asta.

Această dietă se caracterizează prin consumul de alimente cu un conținut scăzut de carbohidrați și foarte bogat în grăsimi, ceea ce induce o schimbare a sursei principale de energie și a stării metabolice. Scopul nu este altul decât crearea unei situații de cetoză asemănătoare postului, există două modalități de a realiza acest lucru:

• Cu reducerea aportului alimente
• Cu o reducere a alimentelor cu carbohidrați. Cu dieta ketogenică ne vom concentra asupra acestei situații, deoarece obiectivul nostru este ca glucoza nu mai este principalul substrat energetic și treceți la grăsimi și cetone. Adică intrarea într-o stare numită cetoză.

---