Dieta Keto pentru CrossFit - Nutriție pentru CrossFit
De Alex Carrasco Data intrării
În ultimii ani, diferite diete sau protocoale au devenit populare și au fost asociate foarte mult cu sportul nostru. De la început cu dieta paleo sau zona, prin diete cu conținut scăzut de carbohidrați, posturi, diete vegetariene ... Dar fără îndoială astăzi, dieta ketogenică pentru CrossFit este una dintre cele mai prezente.
Popularitatea sa a crescut foarte mult în ultimul timp, dar acest protocol nu este nimic nou. Mai mult, această dietă, sau mai bine zis, starea fiziologică, este un mecanism natural al corpului nostru care ne-a permis să supraviețuim milioane de ani în perioade de lipsă. Și trebuie să subliniem foarte mult acest concept; supraviețuirea și lipsa. Vom vorbi despre asta mai târziu.
Înainte de a vedea dacă dieta ketogenică pentru CrossFit este cea mai bună alternativă, trebuie să subliniem că orice dietă cu un nume este probabil ceva ce ar trebui să evităm. Deoarece, după cum știm, guru și gunoiul informativ, adoră dietele numite. Dar pentru aceasta nu ar trebui să judecăm conceptul și trebuie să ținem cont întotdeauna de individualizare.
Ce este o dietă ketogenică pentru CossFit?
Înainte de a analiza dacă dieta ketogenică pentru CrossFit este o opțiune bună sau în ce cazuri ar fi aplicabilă, vom explica pe scurt ce este.
Când vorbim despre dieta ketogenică, ne referim la o dietă foarte limitată de carbohidrați. De obicei mai puțin de 50g pe zi, unde sursa principală ar trebui să fie legumele și fibrele. Prin urmare principala sursă de energie va veni din grăsimile pe care le consumăm.
Fiind în cetoză
Sursa de energie pe care corpul nostru o prioritizează este glucoza. Să spunem că, dacă îl ai, este cel pe care îl folosești în principal. Dar trebuie să clarificăm că nu numai că oxidează glucoza, întrucât într-un procent mai mare sau mai mic, în funcție de individ, de disponibilitatea și de nivelul lor de formare, corpul nostru oxidează și grăsimile într-un mod normal.
Când corpul nostru încetează să mai aibă glucoză, activează alte modalități de eliminare, cum ar fi gluconeogeneza, care este formarea glucozei din proteine și grăsimi. Ceea ce se întâmplă este că această cale este scumpă din punct de vedere metabolic. Prin urmare dacă timpul de restricție crește, corpul nostru începe să folosească corpuri cetonice în ficat direct din grăsimi.
Acest proces poate dura câteva zile, între 4 sau 5 este normal. Deci, odată ce a trecut acest timp, uneori cu sentimente proaste din cauza procesului de adaptare, putem spune că suntem în cetoză. Sau ce este la fel, folosind grăsimea ca principală cale energetică.
Dovezi pentru dieta ketogenică pentru CrossFit
Dacă înțelegem natura sportului nostru, datorită prevalenței intensității mari, principala cale energetică este glicoliza. Adică, în condiții normale, utilizarea carbohidraților ca sursă de energie este aproape totală.
Deci, cum poate fi o dietă ketogenică utilă pentru CrossFit?
În primul rând aș dori să clarific două lucruri:
- Pentru că ceva a devenit popular sau se face în săli de sport sau cutii, nu înseamnă că este corect.
- Al doilea lucru este, daÎn teorie, când vorbim despre fiziologia corpului uman, rareori putem da o explicație logică și o putem extrapola la practică. Acest lucru ar explica modul în care vedem că sportivii cu o dietă ketogenică pot folosi aceste corpuri cetonice ca sursă de energie.
Deci întrebarea ar fi ... Este o dietă ketogenică optimă pentru CrossFit?
Vom merge punct cu punct, analizând principalele și cele mai relevante studii în acest sens în cele două puncte principale: pierderea de grăsime și creșterea performanței.
Pierderea de grăsime
Fără îndoială, atunci când suntem interesați de o dietă ketogenică, principalul motiv este de obicei pierderea de grăsimi. Și în acest moment este, fără îndoială, locul în care are acest tip de protocol punctul său forte.
Majoritatea studiilor pe care le avem în acest sens arată că se pierde mai mult țesut adipos în comparație cu alte protocoale. De exemplu, acest studiu cu o dietă ketogenică pentru CrossFit, unde s-a observat că grupul care a urmat un protocol de cetoză a pierdut în medie cu 3 kg mai mult comparativ cu grupul cu un aport mai mare de carbohidrați. Și cel mai bun, fără pierderi de performanță.