Dieta japoneză, la fel de sănătoasă ca sănătatea mediteraneană

Sănătate

Healthy Herald

Un studiu al obiceiurilor a 80.000 de japonezi indică faptul că dieta lor este responsabilă pentru speranța lor de viață ridicată.

dieta

Nimeni nu trăiește mai mult decât japonezii. Conform ultimelor date, femeile lor au în medie 87 de ani și bărbații lor nu sunt cu mult în urmă. Potrivit unui studiu publicat miercuri în British Medical Journal (BMJ),dieta țării japoneze -împreună cu o acoperire medicală universală de calitate- este un element fundamental în realizarea acestei longevități record. Și cu cât urmezi mai greu, cu atât merg mai departe.

În 2005, Ministerul japonez al Sănătății Publice a publicat un ghid, numit „Topul rotativ” pentru forma piramidei inversate, cu recomandări nutriționale pentru populația sa. In ea adaptați sfaturile obișnuite de la alte piramide alimentare la alimentele preferate ale Japoniei. Preponderanța de orez, pâine Da paste, bine însoțite de legume, cantități moderate de carne, pește și soia, toate combinate cu putin fruct si putin lapte. Total, 2.000 de calorii zilnic pentru femei sedentare, 2.400 pentru femei active sau bărbați sedentari și până la 2.800 pentru bărbații activi. Dulciurile și alte gustări recomandă ca acestea să fie doar o excepție ocazională.